Categoria: Carnes Bovinas

A maminha é uma das carnes mais fáceis de temperar porque vai bem com ervas, especiarias, condimentos e ingredientes cremosos, como mostarda, apesar disso, é […]

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Nada representa mais a cozinha brasileira do que as porções e petiscos, pois estão espalhadas pelos quatro cantos do país, mas ainda assim, é normal […]

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O baião de dois é uma das receitas mais saborosas e completas, e combina bem com carne de sol, costelinha suína e paleta desfiada, mas […]

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Uma das melhores carnes para sopa de legumes é o músculo bovino, por causa da riqueza de colágeno e da textura firme, que deixam o […]

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Antigamente, medalhão era sinônimo de filé mignon, quando muito, as pessoas usavam frango, mas hoje a realidade mudou bastante e você encontra distintas carnes para […]

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É impressionante a quantidade de receitas que dá para criar com bife em tiras com molho, mas o segredo está em fazer um molho equilibrado […]

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O mais interessante sobre o bife ao molho ferrugem, é que a maioria das pessoas fazem a receita sem ao menos saber que estão preparando […]

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A preparação da cafta é simples e rende uma carne extremamente saborosa, mas antes de se aventurar na culinária árabe, é fundamental saber qual carne […]

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Se você já enjoou de tanto cozinhar músculo na pressão, talvez tenha chegado o momento de aprender a fazer cordão de filé mignon na panela […]

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Recentemente você descobriu a qualidade e o sabor do cordão do mignon, tanto é que já preparou na churrasqueira, mas você sabia que dá para […]

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