Categoria: Carnes Bovinas

Quando se fala em como limpar mocotó de boi, as pessoas pintam como um bicho de sete cabeças, mas geralmente você só precisa lavar, fazer […]

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Entender o conceito e aprender como usar tomilho na carne é uma alternativa que enriquece o sabor das refeições e a qualidade da comida. O […]

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Nada é pior do que estar prestes a fazer a refeição e a carne não ter descongelado, todo mundo já passou por isso mais de […]

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A maminha é uma das carnes mais fáceis de temperar porque vai bem com ervas, especiarias, condimentos e ingredientes cremosos, como mostarda, apesar disso, é […]

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No universo das receitas caseiras, rechear carnes é simplesmente sensacional porque dá para usar queijos, linguiças artesanais, legumes e vegetais e presuntos defumados, mas para […]

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Nada representa mais a cozinha brasileira do que as porções e petiscos, pois estão espalhadas pelos quatro cantos do país, mas ainda assim, é normal […]

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Preparar picanha com sal grosso não é nenhuma novidade que muda a vida das pessoas, mas quando você descobre que a receita é feita no […]

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O baião de dois é uma das receitas mais saborosas e completas, e combina bem com carne de sol, costelinha suína e paleta desfiada, mas […]

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Uma das melhores carnes para sopa de legumes é o músculo bovino, por causa da riqueza de colágeno e da textura firme, que deixam o […]

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A escolha do molho para medalhão tem o potencial para elevar a qualidade do prato, mas também criar desarmonia entre os sabores, por isso é […]

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