Categoria: Carnes Bovinas

Sabe aquele sabor marcante que só o Nordeste tem? Pois é, o caldo de carne de sol entra exatamente nessa vibe: simples, rústico e com […]

Tem coisa mais gostosa do que aquele picadinho de patinho fumegando na panela? Você nunca experimentou usar esse corte? Ahhh, então vai se surpreender com […]

A gente sabe que carne boa já é meio caminho andado, mas tem combinação que parece feita pra dar certo. É o caso da fraldinha […]

Você já deu uma segunda chance pro músculo? Pois é, o tal do picadinho de músculo é aquele tipo de prato que muita gente subestima, […]

Quem resiste a um strogonoff de filé mignon cremoso bem feito, hein? Com carne macia, molho encorpado e um perfume que entrega a delícia que […]

Imagina uma carne desfiada, suculenta e deliciosa, que desmancha só de encostar o garfo. Sim, eu estou falando da carne louca com músculo.  Mesmo sendo […]

Tem coisa que a gente faz uma vez e já entende que entrou pro repertório oficial da cozinha. O medalhão de carne com bacon é […]

Não é à toa que a receita de tartar de carne ganhou espaço nos restaurantes mais descolados e nas cozinhas de quem ama desafios gostosos. […]

Coxão duro ao molho madeira pode até parecer nome de prato de restaurante chique, mas ó… fica tranquilo que é bem facinho de fazer, viu? […]