A carne suína em geral costuma ter quantidades moderadas de gordura, até menos do que carne vermelha, e quem procura novos cortes para as receitas […]
Continue lendoCategoria: Carne Suína
Como dessalgar pé de porco?
Está de olho na receita de feijoada completa, mas não sabe como dessalgar pé de porco? Algumas das principais técnicas envolvem dessalgar em água fria, […]
Continue lendo
Como preparar pé de porco defumado?
Depois que você descobre a versatilidade do pé suíno, suas receitas mudam completamente, mas o segredo é aprender como preparar pé de porco defumado, porque […]
Continue lendo
Como limpar pé de porco?
O pé suíno não agrada a todos, mas não pelo sabor ou textura, e sim porque as pessoas o associam à uma carne suja, em […]
Continue lendo
Torresmo na água: receita diferente de torresmo crocante
Sabe aquele torresmo crocante que você pode servir de entradinha, aperitivo ou antes da feijoada, e que geralmente dá um trabalhão danado para fazer? Pois […]
Continue lendo
Por que o torresmo estoura? Veja o que colocar para não estourar
Por mais que você tenha mudado as técnicas, o jeito de temperar e a temperatura da fritura, você ainda não entendeu por que o torresmo […]
Continue lendo
Qual parte do porco faz torresmo?
Amado em todos os lugares e a pedida perfeita para um feijão tropeiro ou como aperitivo, o torresmo é uma paixão nacional, mas você sabe […]
Continue lendo
Como temperar torresmo para fritar?
Saber como temperar torresmo para fritar é uma arte que envolve a escolha acertada de temperos e paciência na medida. Na realidade, a carne de […]
Continue lendo
Como fazer torresmo crocante de bar?
Não é de hoje que todo mundo sonha em aprender como fazer torresmo crocante de bar, pois é a principal iguaria de Norte a Sul […]
Continue lendo
Como temperar toucinho de barriga para churrasco?
Se você quer aprender como temperar toucinho de barriga para churrasco, saiba que é possível usar praticamente qualquer combinação de especiarias e temperos, o que […]
Continue lendo
