Você também acha que aprender como temperar leitão para assar no forno só é vantajoso para receitas de final de ano? Pelo contrário, saber o […]
Continue lendoCategoria: Carne Suína
Pé de porco tem muita gordura?
A carne suína em geral costuma ter quantidades moderadas de gordura, até menos do que carne vermelha, e quem procura novos cortes para as receitas […]
Continue lendoComo dessalgar pé de porco?
Está de olho na receita de feijoada completa, mas não sabe como dessalgar pé de porco? Algumas das principais técnicas envolvem dessalgar em água fria, […]
Continue lendoComo preparar pé de porco defumado?
Depois que você descobre a versatilidade do pé suíno, suas receitas mudam completamente, mas o segredo é aprender como preparar pé de porco defumado, porque […]
Continue lendoComo limpar pé de porco?
O pé suíno não agrada a todos, mas não pelo sabor ou textura, e sim porque as pessoas o associam à uma carne suja, em […]
Continue lendoTorresmo na água: receita diferente de torresmo crocante
Sabe aquele torresmo crocante que você pode servir de entradinha, aperitivo ou antes da feijoada, e que geralmente dá um trabalhão danado para fazer? Pois […]
Continue lendoPor que o torresmo estoura? Veja o que colocar para não estourar
Por mais que você tenha mudado as técnicas, o jeito de temperar e a temperatura da fritura, você ainda não entendeu por que o torresmo […]
Continue lendoQual parte do porco faz torresmo?
Amado em todos os lugares e a pedida perfeita para um feijão tropeiro ou como aperitivo, o torresmo é uma paixão nacional, mas você sabe […]
Continue lendoComo temperar torresmo para fritar?
Saber como temperar torresmo para fritar é uma arte que envolve a escolha acertada de temperos e paciência na medida. Na realidade, a carne de […]
Continue lendoComo fazer torresmo crocante de bar?
Não é de hoje que todo mundo sonha em aprender como fazer torresmo crocante de bar, pois é a principal iguaria de Norte a Sul […]
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