Um dos melhores cortes de carne para cozido com osso é o ossobuco, formado pelo músculo e o osso da perna do boi. Porém, outras […]
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Aranha da alcatra: O que é? Serve para que?
O inusitado sub corte aranha da alcatra fica no final da peça e encostado no osso da pelve do boi. Por isso, também é conhecido […]
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