Você já testou tulipa de frango na airfryer? Se ainda não, tá perdendo uma das maneiras mais gostosas e práticas de fazer frango em casa!
Com poucos ingredientes e quase nada de bagunça, dá pra preparar uma receita super crocante por fora, bem suculenta por dentro e saborosa. Tudo isso pronto em minutos! Bora descobrir como fazer e tirar todas as dúvidas de uma vez?
Receita de tulipa de frango na airfryer
Essa receita de tulipa de frango na airfryer é perfeita praquele dia em que você tá com fome, mas não tá com tempo (ou paciência) pra fazer algo demorado, sabe? Aqui é vapt-vupt.
Ingredientes:
- 1 kg de tulipas de frango (drumettes)
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de páprica defumada (ou doce, se preferir)
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de molho shoyu
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho bem amassadinhos
- Suco de 1/2 limão
- 1/2 xícara de farinha panko ou farinha de rosca (opcional)
- Cheiro-verde picadinho pra finalizar (também opcional)
Modo de preparo:
- Em uma tigela, coloque todas as tulipas e adicione os temperos: sal, pimenta, páprica, mostarda, shoyu, alho, limão e azeite. Misture tudo com as mãos mesmo, até o frango ficar todo envolvido nesse tempero. Se puder, cubra e leve à geladeira por uns 30 minutos.
- Se você gosta daquele franguinho com casquinha crocante, essa é a hora de usar a farinha panko. É só passar as tulipas já temperadas na farinha, pressionando de leve pra grudar bem. Não é obrigatório, mas faz toda a diferença.
- Ligue a airfryer e deixe pré-aquecer por 5 minutinhos a 200 °C. Em seguida, acomode as tulipas na cesta da airfryer, mas sem empilhar. Deixe sempre um espaço entre elas pra o ar circular direito.
- Programe 25 minutos, virando na metade do tempo pra dourar todos os lados. Se quiser um resultado ainda mais crocante, deixe mais 5 minutinhos no final.
Por fim, quando estiverem bem douradas, crocantes e com aquele cheirinho maravilhoso no ar, é só tirar e colocar num prato bonito. Pronto! Receita feita com zero bagunça e 100% de aprovação garantida.
Dá pra congelar a tulipa já temperada pra usar depois?
Claro que dá! Aliás, isso salva vidas em dias corridos. Sabe quando você tá morrendo de fome, mas não quer ter trabalho? Pois bem, se você já tiver uma porção de tulipa de frango na airfryer temperadinha no congelador, tudo fica mais fácil.
Mas olha só como fazer isso direito:
- Tempere normalmente, como ensinamos na receita.
- Coloque em saquinhos com fechamento tipo zip ou em potes bem vedados.
- Identifique com a data e leve ao congelador.
- Quando quiser usar, pode colocar direto na airfryer, ainda congelado! Só vai precisar ajustar o tempo: adicione de 5 a 10 minutos a mais e pronto.
Ah! E tem um detalhe: se for empanar com panko, deixe pra fazer isso só na hora de assar. A umidade do congelamento pode atrapalhar a textura da farinha.
Como deixar a tulipa de frango na airfryer crocante?
Como mencionei anteriormente, dá pra fazer tulipa de frango na airfryer crocante sem usar óleo nenhum e ainda assim garantir que fique crocante. Porém, alguns cuidados deixam tudo ainda melhor.
Então anota aí:
- Não tire a pele! Ela é a responsável pela crocância. Se você curte frango com casquinha, mantenha.
- Evite molhos muito líquidos no tempero. Eles deixam a pele encharcada e aí o frango acaba cozinhando ao invés de assar.
- Pré-aquecer é fundamental. Ajuda a selar o frango logo no início, preservando a suculência e acelerando a crosta crocante.
- Farinha panko é vida! Se quiser dar aquele upgrade na textura, ela é perfeita. É leve, aerada e fica incrível na airfryer.
- Se quiser, borrife um tiquinho de azeite. Mas só se sentir necessidade, tá? Porque, sinceramente, a maioria das vezes nem precisa.
Com esses truques simples, você transforma a airfryer na sua melhor amiga da cozinha. E o frango? Fica tão bom que parece saído de um restaurante.
O que combina com tulipa de frango na airfryer?
A tulipa de frango na airfryer é tão democrática que combina com quase tudo. Seja pra fazer uma refeição completa ou montar um petisco caprichado, as opções são infinitas.
Se liga nessas ideias:
- Batata rústica na airfryer: corte as batatas em gomos, tempere com sal, pimenta, páprica e alecrim, e asse até ficarem douradinhas. Junto com o frango, fica incrível!
- Molhinhos pra mergulhar: maionese com limão e alho, barbecue, creme de mostarda com mel, um vinagrete bem apimentado, etc. Escolha o seu e se joga.
- Salada com manga e rúcula: mistura de doce e picante que quebra a gordura do frango. Super refrescante e colorida!
- Arroz soltinho com farofa de alho: se quiser algo mais “refeição”, vai sem erro. Um arroz bem feito e uma farofinha caprichada resolvem tudo.
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Conclusão
Enfim, se tem uma coisa que vale a pena testar hoje mesmo, é a tulipa de frango na airfryer. Ela é rápida, crocante, prática e muito gostosa. Além disso, não exige óleo, não faz sujeira, e ainda dá pra deixar pronta com antecedência e só finalizar na hora. Perfeita, né?
Então aproveita, salva essa receita, compartilha com quem ama frango e corre pra cozinha. Aposto que vai repetir mais vezes do que imagina!
Até a próxima!
