Sabe quando você olha para o patinho em cubos na geladeira e pensa: “Tá, o que eu faço agora?” Pois é, não se preocupe! Todo mundo já passou por esse momento. A boa notícia é que receitas com patinho em cubos são uma mão na roda para quem quer comer bem, mas sem muito esforço.
Além disso, o patinho é uma carne econômica, magra e super versátil, o que significa que ele se adapta a vários pratos. Com ele, você pode preparar desde pratos simples e rápidos até receitas mais elaboradas, perfeitas para aquele almoço de domingo.
Receita de patinho em cubos com legumes
Se tem uma coisa que a gente adora é receita prática, né? E esse picadinho é exatamente isso! Além de ser fácil de fazer, ele é colorido, saudável e delicioso.
Melhor ainda: combina com qualquer acompanhamento. Vamos aprender?
Ingredientes
- 500g de patinho em cubos;
- 2 batatas médias em cubos;
- 1 cenoura em rodelas;
- 1 abobrinha em cubos;
- 1 cebola média picada;
- 2 dentes de alho amassados;
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- 1 xícara (chá) de caldo de carne (ou água quente com um tablete de caldo dissolvido);
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Cheiro-verde picado para finalizar.
Modo de preparo
- Primeiro, aqueça o azeite em uma panela grande, em fogo médio;
- Em seguida, coloque os cubos de patinho e tempere com sal e pimenta-do-reino;
- Deixe dourar bem, mexendo de vez em quando para não queimar. Essa etapa é importante, porque garante que a carne fique bem suculenta;
- Quando a carne estiver dourada, adicione a cebola picada e o alho amassado;
- Refogue por mais alguns minutos, até tudo ficar bem douradinho e cheiroso;
- Agora, adicione as batatas, a cenoura e a abobrinha;
- Misture tudo com cuidado, garantindo que os temperos envolvam bem os ingredientes. Além disso, é nessa etapa que os legumes começam a pegar sabor;
- Em seguida, despeje o caldo de carne, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos;
- Durante esse tempo, mexa de vez em quando para evitar que algo grude no fundo;
- Assim que os legumes estiverem macios e o caldo reduzido, está quase pronto;
- Por fim, ajuste o sal, se necessário, e finalize com cheiro-verde picado;
- Sirva ainda quente e aproveite com um arroz branquinho ou até mesmo uma farofinha caseira.
Outras receitas com patinho em cubos
Gostou do picadinho? Então, você vai adorar essas outras receitas com patinho em cubos! Elas são práticas, gostosas e vão deixar suas refeições muito mais interessantes. Olha só:
1. Guisado de patinho
Nada como um bom guisado para aquecer o coração, né? O patinho em cubos é cozido lentamente em um molho de tomate, com batatas, cenouras e temperos caseiros. Sirva com arroz branco, um purêzinho e uma salada fresca para completar.
2. Patinho em cubos com creme de alho
Se você gosta de pratos cremosos, essa receita vai te conquistar! A carne é cozida no ponto certo e ganha um toque irresistível com o creme de alho. Para acompanhar, batatas assadas ou pão fresquinho são as melhores opções.
3. Carne de patinho com purê de batatas
Essa é para quem ama uma comida clássica e reconfortante. O purê de batatas cremoso combina perfeitamente com a carne super temperadinha feita na frigideira, que fica macia e saborosa. É aquela receita que abraça a alma!
4. Carne de panela com patinho em cubos
Aqui, o segredo está no tempo de cozimento. Quanto mais tempo, mais a carne fica macia e suculenta. Adicione leguminosas como cenoura e batata, e você terá um prato completo e delicioso.
5. Picadinho acebolado ao molho vermelho
Por fim, que tal um picadinho acebolado cheio de personalidade? O molho vermelho dá um toque especial e combina perfeitamente com arroz soltinho e feijão fresquinho. É prático, rápido e super saboroso.
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Conclusão
E então, viu só como é fácil transformar o patinho em pratos deliciosos? Com essas receitas com patinho em cubos, você tem opções práticas para o dia a dia, mas também ideias mais elaboradas para impressionar a família e os amigos. E o melhor: tudo isso sem complicação na cozinha!
Agora só resta decidir quais dessas receitas você vai testar primeiro. De qualquer forma, tenho certeza que será um sucesso na sua casa.
Bom apetite e até a próxima!
