Nada melhor do que acertar na escolha do prato e ainda economizar tempo, né? Essa receita de tulipa de frango ao molho tem tudo que a gente ama: sabor marcante, preparo rápido e aquele molhinho super temperado.
E tem mais! Dá pra fazer com poucos ingredientes e mil possibilidades de adaptação. Então se prepara, porque o passo a passo tá imperdível!
Receita de tulipa de frango ao molho agridoce
Agora, bora direto pro que interessa! A receita de tulipa de frango ao molho. Confira abaixo:
Ingredientes
- 1 kg de tulipa de frango (drumet)
- 3 colheres de sopa de molho shoyu
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de mel
- 4 dentes de alho amassados
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Um fio de óleo para refogar
- Cebolinha picada (opcional)
Modo de preparo
- Primeiramente, limpe bem as tulipas, tirando excesso de gordura e pele. Em seguida, tempere com o alho, o suco de limão, sal e pimenta. Deixe descansar por pelo menos 30 minutos nessa marinada.
- Depois disso, aqueça um fio de óleo em uma panela grande. Assim que estiver quente, adicione as tulipas e deixe dourar. É importante fazer isso em fogo médio, virando os pedaços aos poucos pra dourar todos os lados de maneira uniforme.
- Enquanto as tulipas douram, misture em uma tigela o shoyu, o ketchup, a mostarda e o mel. Mexa até ficar tudo bem homogêneo. Esse molho vai caramelizar as tulipas e dar aquele toque agridoce delicioso.
- Quando as tulipas estiverem bem douradas, adicione o molho por cima. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos. Vá mexendo de vez em quando pra o molho não grudar no fundo e envolver bem as tulipas.
- Por fim, quando o molho estiver mais grosso e brilhoso, desligue o fogo e salpique a cebolinha picada por cima.
Posso usar outro tipo de molho nessa receita?
Com certeza! Aliás, essa é uma das grandes vantagens dessa receita de tulipa de frango ao molho: ela é super versátil. Se você curte explorar novos sabores ou simplesmente quer usar o que já tem na despensa, vale a pena experimentar outras versões de molho.
Por exemplo, se quiser algo mais intenso, dá pra trocar o mel por açúcar mascavo e acrescentar páprica defumada.
Agora, se prefere um toque mais refrescante, o suco de laranja com gengibre cria um molho levemente cítrico e super aromático.
Além disso, dá pra fazer uma versão cremosa usando creme de leite com mostarda e um tiquinho de noz-moscada. Fica incrível! Ou seja, opções é o que não faltam, e isso torna o prato ainda mais divertido de testar.
Dá pra fazer tulipa de frango ao molho na air fryer?
Dá sim, e fica uma delícia! A air fryer ajuda a deixar a tulipa bem douradinha e crocante por fora. No entanto, o preparo do molho precisa ser feito separado, ok? Mas, mesmo com essa adaptação, o resultado compensa muito.
Então, funciona assim: tempere as tulipas normalmente, como ensinei lá na receita. Em seguida, coloque na air fryer por cerca de 20 a 25 minutos a 200 °C, virando na metade do tempo pra dourar dos dois lados. Enquanto isso, vá preparando o molho na panela, rapidinho, como já vimos.
Depois que tudo estiver pronto, é só misturar as tulipas com o molho ou servir o molho por cima. Assim, você une o crocante da air fryer com o sabor envolvente do molho e o resultado fica simplesmente sensacional!
Dá pra reaproveitar a tulipa que sobrou de um jeito diferente?
Se sobrou alguma tulipa (o que, sinceramente, é difícil acontecer!), não joga fora não! Dá pra transformar esse franguinho em outras delícias que vão salvar o almoço do dia seguinte.
Por exemplo: desfie a carne e use como recheio de sanduíche, com queijo derretido e pão tostado. É simples, rápido e fica incrível!
Outra sugestão prática é aproveitar o frango com molho pra fazer um fricassê improvisado. Basta juntar creme de leite, milho, e usar como base pra um arroz cremoso ou até gratinar no forno com queijo por cima.
Quer algo mais diferentão? Que tal uma pizza de tulipa desfiada com molho caseiro? É só espalhar sobre a massa, cobrir com queijo e mandar pro forno. Fica surpreendente de tão bom!
E o melhor: além de evitar desperdício, você ainda ganha uma nova refeição com cara de comida feita na hora.
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Conclusão
Tá aí uma receita de tulipa de frango ao molho que realmente entrega tudo o que promete: praticidade, muito sabor e muitas possibilidades.
E olha, seja com arroz, purê ou até no pãozinho, ela vai bem em qualquer situação, de almoço em família até petisco de final de semana.
Ah, e não precisa seguir tudo ao pé da letra. Use o que você tem em casa, brinque com os molhos e descubra novas combinações.
Até a próxima!
