Alguns dos principais cortes de carne argentinos são: bife ancho, bife de chorizo, asado de tira, colita de cuadril, vacío, lomo e entraña bovina. Os […]
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Cortes de carne premium: Veja 9 nomes famosos
Os cortes de carne Premium mais famosos são: Prime Rib, chorizo, ancho, capa do ancho, flat iron, short rib, T-Bone, Tomahawk e bife de tira. […]
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Sim, fraldinha é boa para churrasco porque fica suculenta demais e é fácil de preparar, além de render assados rápidos. Aliás, o curioso é poder […]
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O bife de tira é um dos melhores cortes tirado da parte dianteira do contrafilé, onde é cortado no sentido do comprimento da peça. Por […]
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Carne T-Bone: Qual parte do boi? Serve para que?
A carne T-Bone tem fama de conquistar o paladar de quem prova, mas chama atenção dos apaixonados por churrasco. Afinal, o que é T-Bone que […]