Hoje, vamos compartilhar duas receitas incríveis de coxinha da asa com molho, perfeita para você que ama uma combinação de sabores equilibrados.
Então, selecionamos duas formas de preparo para você escolher o que mais de agrada. Assim, se você é fã desse corte assado e adora um toque de tempero levemente picante, a receita para petisco será um sucesso garantido!
Já se você quer uma alternativa cozida, selecionamos uma opção que é de dar água na boca. E o melhor de tudo é que o preparo de ambas é bem simples e descomplicado, exigindo apenas alguns ingredientes básicos que podem ser encontrados facilmente.
Além de que esse petisco é muito versátil e pode ser servido em diversas ocasiões, como um aperitivo saboroso para acompanhar suas séries e filmes favoritos, ou mesmo para compor uma refeição mais elaborada.
Então, vamos direto ao ponto! Siga o passo a passo e prepare esse prato, que certamente se tornará um dos seus preferidos.
Coxinha da asa com molho – Petisco
Bom, a coxinha da asa com molho é um petisco delicioso e bastante popular, e ao contrário do que muitos pensam, você não precisa ser um chef de cozinha para criar esse prato delicioso.
Vamos compartilhar uma receita simples de como prepará-lo, além de um molho de pimenta que vai realçar ainda mais o sabor.
Ingredientes:
- 1 kg de coxinhas da asa de frango
- Suco de 1 limão
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1 colher de chá de colorau (ou colorífico)
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Primeiramente, em uma tigela grande, coloque as coxinhas da asa de frango e adicione o suco de limão, o alho picado, o azeite de oliva, a páprica doce, o colorau, o cominho em pó, sal e pimenta. Misture bem para que o tempero cubra todas as coxinhas uniformemente.
- Em seguida, cubra a tigela com filme plástico ou com uma tampa e leve à geladeira para marinar por pelo menos 2 horas (se possível, deixe marinar por toda a noite para melhor sabor).
- Após isso, pré-aqueça o forno a 200°C, forre uma assadeira com papel alumínio e coloque as coxinhas da asa marinadas sobre o papel, garantindo que estejam bem espaçadas.
- Por fim, asse no forno por cerca de 30 a 35 minutos ou até que as coxinhas estejam douradas e cozidas por dentro. Vire as coxinhas na metade do tempo de cozimento para que dourem por igual dos dois lados.
Molho simples
Ingredientes:
- 4 pimentas dedo-de-moça (ou outra pimenta de sua preferência)
- 2 dentes de alho
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de açúcar
Modo de preparo:
- Primeiramente, lave bem as pimentas, retire as sementes e pique-as em pedaços pequenos. Em um liquidificador ou processador, coloque as pimentas picadas, os dentes de alho, o suco de limão, o vinagre, o azeite de oliva, o sal e o açúcar e bata tudo até obter uma mistura homogênea e um molho de pimenta com a consistência desejada. Se preferir um molho mais líquido, adicione um pouco de água.
- Depois, transfira o molho para um recipiente com tampa e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Agora é só servir as coxinhas da asa assadas com o molho de pimenta preparado e aproveitar essa deliciosa combinação!
Coxinha da asa com molho – Cozido
Agora, se você está em busca de um preparo único e utilizar o molho do cozimento, experimente essa receita:
Ingredientes:
- 1 kg de coxinhas da asa de frango;
- 2 colheres de sopa de óleo;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1/2 xícara de molho de tomate;
- 1/2 xícara de água;
- 2 colheres de sopa de molho de pimenta (opcional);
- Sal e pimenta a gosto;
- Salsa ou coentro picado para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
- Antes de tudo, em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e doure as coxinhas da asa de frango por alguns minutos, até que fiquem douradas por fora;
- Logo após, adicione a cebola picada e o alho picado à panela, refogando até que fiquem macios e levemente dourados;
- Depois, acrescente o molho de tomate e a água na panela, mexendo bem para incorporar os ingredientes. Tempere com sal e pimenta a gosto;
- Se desejar, adicione o molho de pimenta para dar um toque picante;
- Então, reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que as coxinhas estejam cozidas e o molho tenha engrossado;
- Quando estiver pronto, retire do fogo e, se quiser, polvilhe com salsa ou coentro picado para decorar.
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Conclusão
Em resumo, ao escolher preparar coxinha da asa com molho, você terá uma deliciosa opção prática e versátil, perfeita para você preparar em casa.
Além disso, com a receita e dicas adicionais que compartilhamos, você está pronto para criar um petisco maravilhoso que encantará a todos.
O melhor de tudo, é que você pode aproveitar para experimentar diferentes variações de molhos de pimenta ou acompanhamentos, adaptando a receita ao seu gosto pessoal.
E não esqueça de compartilhar conosco a sua experiência! Nos conte como ficou a sua coxinha da asa com molho e se as dicas foram úteis para você.
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima.
