Como fritar mortadela? Aprenda como fazer fácil

Quer aprender como fritar mortadela e conseguir um resultado incrível? Então esse texto foi feito especialmente para você.

Realmente não tem muito mistério, é bem simples! Entretanto, existem diversas possibilidades com esse embutido, e você vai conhecer algumas delas hoje. Além disso, também vamos te mostrar dicas para agregar muito mais sabor ao seu prato.

Inclusive, eventualmente a mortadela frita pode substituir a proteína no seu almoço, por exemplo. E, de verdade, quando preparada corretamente, acompanha muito bem o nosso arroz com feijão.

Por isso, vem com a gente e continue a leitura.

Como fritar mortadela? Aprenda como fazer fácil

Você pode estar se perguntando “mas quem é que não sabe como fritar mortadela?”, afinal, é um preparo bem simples, certo? Mas a questão é que essa iguaria é bastante versátil e nem sempre sabemos explorar as possibilidades.

Por isso mesmo, desde as opções tradicionais às mais criativas que apresentaremos em seguida, sinta-se à vontade para experimentar novas combinações e ajustá-las de acordo com seus gostos e preferências.

Uma coisa é certa, dificilmente uma boa mortadela frita desagradará alguém.

1 – Mortadela frita tradicional

A mortadela frita tradicional é uma opção simples e clássica que requer poucos ingredientes e é muito fácil de preparar. Confira:

1. Corte fatias de mortadela com cerca de 1 cm de espessura;
2. Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione um pouco de óleo vegetal ou manteiga. Não exagere!;
3. Coloque as fatias de mortadela na frigideira e deixe fritar por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até ficarem douradas e crocantes;
4. Retire as fatias de mortadela da frigideira e coloque-as em um papel toalha para remover o excesso de óleo;
5. Sirva quente e aproveite!

2 – Mortadela frita recheada

Uma forma deliciosa de elevar a mortadela frita é recheá-la com queijo, ervas ou outros ingredientes de sua preferência. Que tal experimentar essa delícia hoje mesmo? Confira abaixo:

1. Corte fatias de mortadela com a mesma espessura mencionada anteriormente;
2. Coloque uma fatia de queijo (como muçarela) ou outros ingredientes de sua escolha no centro de uma fatia de mortadela;
3. Cubra com outra fatia de mortadela e pressione levemente as bordas para selar;
4. Siga os passos da receita tradicional para fritar o embutido, virando-a cuidadosamente para que fique dourada por todos os lados;
5. Retire do fogo, escorra em papel toalha e sirva enquanto estiver quente e o queijo estiver derretido.

3 – Mortadela frita empanada

Uma outra sugestão, que eu aposto que você vai amar, é a versão empanada desse quitute. Fica realmente uma delícia! Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo em seguida.

Ingredientes:

• Fatias de mortadela com cerca de 1 a 2 cm de espessura;
• Farinha de trigo;
• Ovos batidos;
• Farinha de rosca;
• Óleo vegetal para fritar.

Passo a passo:

1. Primeiro, passe as fatias de mortadela na farinha de trigo, cobrindo todos os lados;
2. Em seguida, mergulhe as fatias na mistura de ovos batidos, garantindo de que estejam bem revestidas;
3. Por último, empane as mortadela na farinha de rosca, pressionando-as delicadamente para garantir uma cobertura mais uniforme;
4. Frite em óleo vegetal quente até que fiquem douradas e crocantes;
5. Da mesma forma, retire do óleo, escorra o excesso em papel toalha e sirva imediatamente.

Observação: Em qualquer uma das formas de preparo, lembre-se de controlar o tempo de fritura para evitar que a mortadela fique muito seca ou queimada. O objetivo é obter uma textura crocante por fora e macia por dentro.

Tenha cuidado também durante o preparo. A mortadela pode espirrar o óleo quente e provocar queimaduras.

Dicas extras para a mortadela frita

• Você pode temperar a sua mortadela antes de fritar, isso vai te garantir um sabor mais personalizado. Além disso com a combinação de diferentes especiarias, você consegue variar a mesma receita;
• Se quiser uma mortadela ainda mais crocante, você pode fazer pequenos cortes diagonais nas bordas das fatias antes de fritá-las;
• Por fim, esse quitute vai te permitir muitas possibilidades para acompanhamento, seja com pães, molhos, saladas, vegetais, batatas, arroz, leguminosas, com certeza vai funcionar!

Você pode se interessar em ler também:

• De que é feita a mortadela

Conclusão

Em resumo, não é só saber como fritar mortadela, é mais sobre explorar as possibilidades que esse alimento versátil pode oferecer. Seja como petisco, ou trabalhada para brilhar em um prato, esse quitute com certeza agradará a todos.

Vale mencionar que, por se tratar de um embutido, ou seja, um alimento ultra processado com aditivos químicos, seu consumo deve ser moderado. Isso porque, como sabemos, comer mortadela e outros produtos semelhantes muito corriqueiramente pode causar graves prejuízos a saúde.

Mas, uma vez ou outra, saber como fritar mortadela para ter excelentes resultados é uma mão na roda. Experimente aí na sua casa e depois conta pra gente o que você achou. Vamos gostar muito de saber a sua opinião e como foi a preparação da sua receita.

Obrigada por nos acompanhar até aqui.

Boa sorte e até a próxima!