Categoria: Peixe e fruto do mar

Quem olha aquele peixe pequenino, mal sabe que aprender como limpar sardinha exige esforço, atenção e técnica. Você compra pronta ou fresca? Costumo dizer que […]

Querendo impressionar os convidados com um peixe suave, a aposta é a tilápia. Ao descobrir não saber como temperar tilápia para fritar, o desespero bate, […]

Vamos combinar que o pessoal tem preconceito com a tilápia que não seja frita. É porque ainda não provaram da receita de tilápia cozida, você […]

Às vezes tudo que precisamos é de uma receitinha bem diferente com peixe, você sabe como empanar peixe com fubá? Essa técnica rende um petisco […]

Falou em peixe e churrasqueira, a sobrancelha até se levanta de desconfiança, mas e peixe assado na churrasqueira com papel alumínio? Já provou essa maravilha? […]

Considerando como é raro encontrar boas peixarias nas cidades, nos resta congelar, mas quanto tempo o camarão pode ficar congelado? Existe margem segura? Os cuidados […]

O acesso ao camarão é muito mais facilitado hoje, mas nem por isso todo mundo sabe como fritar camarão. Devo escolher com ou sem pele? […]

Quando alguém chega a se perguntar sobre 1 kg de bacalhau serve quantas pessoas, é porque o negócio vai bem. Afinal, não é o peixe […]

Na gastronomia com pescados, talvez não exista receita mais incrível que salmão, você sabe como fazer salmão assado no forno? Já se arriscou nesse preparo? […]

Depois que você experimentou aquele peixe de carne escura assado no forno, nunca mais quis saber de outro. Mas vem cá, quais os mais consumidos […]