Categoria: Carne Suína

Quem mora longe da região Nordeste dificilmente vai conhecer a carne de fumeiro, pois é um produto altamente regionalizado. Tem uma coisa que posso adiantar […]

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Grande parte das pessoas que preparam joelho de porco, mal sabem que se trata de um típico e famoso prato alemão. Rejeitado por alguns e […]

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Um corte ainda meio desconhecido que todos deveriam conhecer e aproveitar mais, é copa lombo suíno, você já experimentou? Dificilmente você pega uma carne de […]

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Se você finalmente descobriu a delícia que é o filé mignon suíno, mas não sabe quais as melhores receitas para fazer, encontrará aqui dicas incríveis. […]

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Se a panceta for bem temperada e assada certinho, tudo que você precisará é de um bom acompanhamento para panceta. E antes que fale que […]

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Existem algumas carnes assadas no forno que ficam até melhor que na churrasqueira, e a barriga de porco no forno é um exemplo sensacional disso. […]

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Falar sobre carne de porco na lata é a mesma coisa que resgatar a cultura da roça de muitos anos atrás, onde os métodos de […]

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Até hoje não entendo como as pessoas esquecem de preparar pernil na churrasqueira, já que é versátil, barato e fica saboroso. Você sabe fazer? O […]

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Alguns conhecimentos na culinária são indispensáveis para o dia a dia, e um bom exemplo é conhecer detalhadamente os cortes do porco. Uma das coisas […]

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O que me diz de aprender como fazer sarapatel, aquela versão tradicional, suculenta e de um sabor ainda pouco aproveitado? Quando digo pouco aproveitado, é […]

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