De todos os preparos possíveis com carne moída, a receita mais simples consegue ser a mais saborosa, que é quando você refoga com alho, cebola […]
Continue lendoCategoria: Carnes Bovinas
Cordão de filé mignon na panela de pressão
Se você já enjoou de tanto cozinhar músculo na pressão, talvez tenha chegado o momento de aprender a fazer cordão de filé mignon na panela […]
Continue lendoCordão de filé mignon na airfryer: receita rápida e fácil
Recentemente você descobriu a qualidade e o sabor do cordão do mignon, tanto é que já preparou na churrasqueira, mas você sabia que dá para […]
Continue lendoComo cortar filé mignon? Veja os principais tipos de corte
Dentre os principais cortes de filé mignon reconhecidos pela gastronomia, estão o Chateaubriand, tornedor e medalhão. Porém, depois que você retira os cortes, acaba sobrando […]
Continue lendoComo aproveitar carne assada no dia seguinte?
Enquanto muita gente encara as sobras do churrasco como um desperdício, há quem já comece a matutar ideias sensacionais de novos preparos, afinal, quando você […]
Continue lendoComo temperar carne para assar na airfryer?
Hoje vamos aprender como temperar carne para assar na airfryer, garantindo que ela fique saborosa e suculência ao prepará-la utilizando a fritadeira elétrica. A airfryer […]
Continue lendoPor que amarrar a carne para assar? Entenda porque algumas pessoas fazem isso
Hoje vamos descobrir por que amarrar a carne para assar, uma prática muito comum entre várias pessoas, e que pode trazer muitas vantagens para o […]
Continue lendoQuantos dias a carne pode ficar na geladeira depois de descongelada?
Uma informação muito importante é saber por quantos dias a carne pode ficar na geladeira depois de descongelada, principalmente para garantir que ela ainda esteja […]
Continue lendoComo saber se a carne está estragada depois de cozida?
Um dúvida muito comum para várias pessoas é: como saber se a carne está estragada depois de cozida? O que sobrou ainda está próprio para […]
Continue lendoAssar carne com gordura para cima ou para baixo? Veja qual o certo!
Se você está em dúvida sobre assar carne com a gordura para cima ou para baixo, hoje vamos esclarecer essa questão tão comum e te […]
Continue lendo