Categoria: Carnes Bovinas

A gente até perde as contas de quantas pessoas ficam confusas quando falamos sobre a carne lagarto, você também fica? Em cada região do Brasil […]

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Assumindo que alcatra é um dos melhores cortes, servindo churrascos, refeições e petiscos, é essencial saber como temperar alcatra. Naturalmente saborosa e muito macia, não […]

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Tem gente que insiste que a alcatra não é a melhor carne para churrasco. Mas depois que você aprende como cortar alcatra para churrasco, isso […]

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Antigamente era muito mais simples comprar carne, pois existiam menos tipos de cortes. Mas hoje, encontramos até mesmo a carne raquete, você conhece? A grande […]

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Bateu aquela vontade de comer bracciola, mas você não sabe qual a melhor carne para fazer bife a rolê? Pergunta difícil de responder, pois toda […]

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Está pensando em dar uma mudada nas receitas tradicionais, mas não sabe fazer bife a rolê na airfryer? O que acha de aprender agora? É […]

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Já aconteceu de você chegar num restaurante querendo experimentar pratos diferentes, mas se deparar com um prato chamado brachola? Quer descobrir o que é? Vamos […]

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Considerando que nem sempre conseguimos fazer churrasco com picanha e costela, será que paleta bovina é dura, dá para usar? Pessoas curiosas e sem medo […]

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Uma das etapas mais importante do preparo do estrogonofe, é saber como temperar carne para strogonoff da melhor maneira possível. Pode parecer um detalhe pouco […]

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É comum a gente escutar por aí que dá para fazer qualquer coisa na airfryer. Mas qual a melhor carne para fazer na airfryer? Será […]

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