Categoria: Carnes Bovinas

Tem coisa que a gente faz uma vez e já entende que entrou pro repertório oficial da cozinha. O medalhão de carne com bacon é […]

Continue lendo

Não é à toa que a receita de tartar de carne ganhou espaço nos restaurantes mais descolados e nas cozinhas de quem ama desafios gostosos. […]

Continue lendo

Coxão duro ao molho madeira pode até parecer nome de prato de restaurante chique, mas ó… fica tranquilo que é bem facinho de fazer, viu? […]

Continue lendo

Se tem uma receita que sempre causa curiosidade, é o falso lombo recheado. O nome engana, mas o sabor não deixa nada a desejar. Na […]

Continue lendo

Se tem um jeito de dar aquele talento na costela sem passar horas no fogão, é apostando na costela gaúcha na panela de pressão. O […]

Continue lendo

Sabe aquele prato que a gente prepara meio sem planejar e, quando percebe, virou protagonista da mesa? Pois é, a tal da carne cremosa tem […]

Continue lendo

Nem sempre a carne de panela precisa estar acompanhada de molhos pesados, sabia? A verdade é que carne de panela sem molho também tem seu […]

Continue lendo

Quem nunca ficou na dúvida sobre como deixar o pimentão mais interessante na cozinha, né? O clássico pimentão recheado com carne moída é geralmente uma […]

Continue lendo

Poucas coisas têm o poder de reunir tanta memória boa num só prato quanto uma carne ensopada na panela de pressão, né? Seja com batata, […]

Continue lendo

Se tem uma receita que merece mais espaço nas nossas receitas do dia a dia, é a alcatra em tiras. Ela cozinha rapidinho, aceita vários […]

Continue lendo