Uma deliciosa opção para um almoço ou jantar mais leve, é a tilápia na airfryer crocante, uma maneira saudável de preparar esse peixe sem a necessidade de fritura em óleo.
A tilápia é um peixe muito apreciado por sua carne suculenta e sabor suave. É uma excelente fonte de proteína magra e é rica em nutrientes essenciais, como ácidos graxos ômega-3, que são benéficos para a saúde cardiovascular.
Além disso, ela é muito versátil e pode ser preparada de diversas maneiras, como grelhada, cozida, assada ou até mesmo na airfryer, que é uma excelente opção para obter uma textura crocante. A fritadeira elétrica, nesse contexto, oferece essa vantagem, tornando o processo de preparação mais prático e conveniente.
Portanto, confira a receita e o modo de preparo detalhados deste prato saboroso logo abaixo!
Receita de tilápia na airfryer crocante
Ingredientes:
- 4 filés de tilápia
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para untar a airfryer
Modo de preparo:
- Comece pré-aquecendo a sua airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos. Enquanto está pré-aquecendo, prepare os filés de tilápia. Tempere-os com sal, pimenta, páprica, alho em pó e cebola em pó. Certifique-se de temperar ambos os lados dos filés. Depois, em um prato raso, coloque a farinha de trigo. Em outro prato raso, bata os ovos. Em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca.
- Então, passe cada filé na farinha de trigo, garantindo que fique bem coberto. Em seguida, mergulhe-o na mistura de ovos, certificando-se de que ele fique completamente revestido. Por fim, passe-o na farinha de rosca, pressionando levemente para aderir bem a camada de empanamento. Repita o processo para todos os filés de tilápia.
- Após isso, pulverize levemente a cesta da airfryer com óleo para evitar que os filés grudem. Coloque-os na cesta, garantindo que não estejam muito amontoados, para que o ar quente possa circular livremente.
- Então, cozinhe na fritadeira elétrica a 180°C por cerca de 10-15 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes. O tempo pode variar dependendo do tamanho e espessura dos filés, então verifique a cada poucos minutos.
- Quando estiverem prontos, retire os filés e sirva imediatamente. Você pode acompanhar os filés de tilápia crocante com acompanhamentos de sua preferência e molhos diversos.
Sugestões de molhos para acompanhar
Uma excelente opção para acompanhar seu peixe são molhos, seja para servi-los como aperitivos ou como parte de uma refeição principal.
Sendo assim, vamos apresentar algumas opções que harmonizam muito bem com esse preparo e que irão complementar seu prato de forma maravilhosa. Então, escolha o molho que mais te agrade ou experimente diferentes combinações para descobrir a sua preferida. Confira:
- Molho Tártaro: Uma ótima opção para começar é o molho tártaro. Este é um molho clássico que combina bem com peixes fritos ou crocantes. É feito com maionese, pepinos em conserva picados, alcaparras, cebola roxa, mostarda, suco de limão e diversos temperos. Ele adiciona um toque cremoso e ácido.
- Molho de Limão e Alho: Outra escolha excelente é o molho de limão e alho. Combine suco de limão fresco, alho picado, azeite de oliva extra virgem, sal e pimenta para criar um molho refrescante e aromático.
- Molho de Iogurte com Ervas: Se você busca algo mais leve, uma ótima opção é o molho de iogurte com ervas. Para prepará-lo misture iogurte natural com ervas frescas picadas, como salsa, cebolinha, coentro e acrescente um pouco de suco de limão, alho, sal e pimenta.
- Molho de Pimenta-do-Reino com Limão: Para uma escolha mais simples e prática, experimente o molho de pimenta-do-reino com limão. Misture suco de limão, azeite de oliva, pimenta-do-reino moída na hora e um toque de sal.
- Molho de Abacate e Coentro: Uma opção mais exótica é o molho de abacate e coentro. Combine abacate maduro, coentro fresco, suco de limão, alho, sal e pimenta em um processador de alimentos para criar um molho cremoso e fresco.
- Molho de Tomate: Por fim, uma ótima opção é o clássico molho de tomate. Prepare com tomates maduros, cebola, alho, manjericão, azeite de oliva e um toque de vinho branco.
Você pode se interessar em ler também:
Conclusão:
Concluímos que preparar tilápia crocante na airfryer é uma ótima alternativa para aqueles que buscam uma refeição saudável e deliciosa. Essa abordagem permite obter uma textura semelhante à fritura, mas com a vantagem de utilizar pouco ou nenhum óleo.
Além disso, esse peixe pode ser aprimorado com diversos sabores complementares e por isso sugerimos uma variedade de molhos incríveis para acompanhar o prato. Com essas opções e combinações, você tem a liberdade de personalizar sua tilápia de acordo com seu gosto.
Por último, compartilhe conosco sua opinião sobre as dicas apresentadas hoje.
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
