Sabe aquele prato que sempre nos traz um abraço de conforto e sabor? O picadinho de carne é um desses clássicos que todo mundo ama.
Mas olha só, já pensou em dar uma turbinada nele? Apresento pra você o “Picadinho de carne cremoso no forno” – uma versão toda especial que vai deixar sua família pedindo bis!
Imagina só: a carne fica suculenta, o queijo derrete na boca e tudo fica ainda mais cremoso com os outros ingredientes que já já vamos te contar. Te garanto, é difícil de resistir.
É o tipo de prato que vai fazer sucesso no almoço em família ou até mesmo pra impressionar os amigos num jantar. Com ingredientes que você encontra fácil e uma pitada de criatividade, essa receita vai conquistar todo mundo. E o melhor é que dá pra adaptar do jeito que você gosta, adicionando seus temperos favoritos.
Então, que tal se aventurar nessa nova forma de fazer o picadinho de carne e ver a mágica acontecer na sua cozinha? Siga o passo a passo que vou te contar e prepare-se pra surpreender todo mundo.
Depois me conta o que achou desse jeitinho diferente de fazer essa receita.
Picadinho de carne cremoso no forno
Ingredientes:
- 500 gramas de carne cortada em tiras;
- 1 cebola média picada;
- 1 xícara de chá de molho de tomate;
- 4 dentes de alho amassados;
- 1 caixinha de 200 gramas de creme de leite;
- 1 kg de batata cozida e espremida;
- sal a gosto;
- pimenta do reino a gosto;
- noz moscada a gosto;
- 2 colheres de sopa de molho inglês;
- 2 xícaras de chá de queijo muçarela ralada;
- 2 colheres de sopa de azeite.
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma panela ou frigideira, aqueça o azeite em fogo alto;
- Em seguida, adicione a cebola e refogue até dourar;
- Depois, acrescente o alho e continue refogando;
- Posteriormente, adicione a carne e mexa suavemente, evitando mexer demais para não soltar muita água;
- Tempere com sal, pimenta do reino, molho inglês e noz-moscada;
- Adicione o molho pronto e deixe ferver por alguns minutos. Ajuste o tempero conforme necessário;
- Logo após, em um refratário, distribua metade do queijo mussarela;
- Agora, misture o creme de leite à batata cozida e temperada com sal, pimenta do reino e noz-moscada. Espalhe essa mistura sobre o queijo no refratário;
- Cubra com o restante do queijo mussarela;
- Por fim, leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e o prato aquecido por completo;
- Prontinho, agora é só retire do forno e servir.
Para não haver nenhum erro, confira o passo a passo detalhado no vídeo abaixo:
Dicas adicionais
- Você pode substituir a carne por carne suína, se preferir;
- Se a carne estiver um pouco dura, você pode amaciá-la na pressão ou utilizar um amaciante de carne;
- Para uma versão mais crocante, adicione cenoura ralada à mistura de batata;
- Se desejar, você pode gratinar o prato no forno, mas tome cuidado para não deixar o queijo muito duro;
- Acompanhe o picadinho de forno com arroz branco, macarrão alho e óleo ou uma salada de sua preferência.
Enfim, espero que aproveite a receita!
Que tal sugestões de acompanhamento?
