Se você está procurando uma receita de sardinha na airfryer, então acredito que esse artigo foi feito especialmente para você.
Nele vou te mostrar como fazer sardinha empanada na airfryer e também te passar algumas dicas de quanto tempo e qual a temperatura ideal para fazer esse tipo de peixe na airfryer. Confira!
Saiba como fazer sardinha na airfryer
Eu amo comer sardinha, mas sei que preparar ela da forma convencional dá muito trabalho, sem contar que a quantidade de óleo utilizado para fritar esse peixe é enorme e isso acaba deixando ele bem gorduroso.
Preparar sardinha na airfryer se tornou a melhor opção para quem busca por uma comida mais saudável e leve.
Esse eletrodoméstico foi criado justamente para fritar e grelhar alimentos sem ter a necessidade de acrescentar nem uma gota de gordura e se você colocar um alimento gorduroso como um pedaço de bacon, ele ainda retira o excesso de gordura desse ingrediente.
Para fazer a sardinha na airfryer é bem simples, basta limpar ela inteira, temperar de acordo com o seu gosto e colocar ela na airfryer para fritar até ficar crocante. A seguir eu vou te mostrar a receita passo a passo:
Receita de sardinha empanada na airfryer
Eu tenho certeza que você vai querer preparar essa receita ainda hoje. Ela leva poucos ingredientes e fica bem crocante no final. Experimente!
Ingredientes:
- 1 kg de filé de sardinha;
- 2 Limões;
- Sal;
- Pimenta-do-reino;
- 1 Colher de tempero caseiro de alho com cebola;
- Tempero baiano (opcional);
- 3 Ovos;
- 1 Xícara de fubá.
Modo de preparo:
- Coloque os filés de sardinha em uma tábua e tempere com sal e pimenta-do-reino a vontade;
- Em seguida coloque um pouquinho do tempero baiano, mas lembre-se que é opcional;
- Transfira as sardinhas para um outro recipiente;
- Esprema o limão nos filés de sardinha;
- Acrescente 1 colher de tempero caseiro e misture tudo muito bem;
- Cubra a vasilha com papel alumínio e deixe marinando na geladeira por cerca de 2 horas;
- Depois disso é só empanar, passando primeiramente no ovo e depois no fubá;
- Em seguida é só levar para a airfryer;
- Faça na airfryer a 200ºC por 15 minutos.
Se você quiser entender o passo a passo, basta conferir a receita completa no vídeo abaixo:
Receita de sardinha assada na airfryer
Essa é outra receita de sardinha na airfryer que você pode fazer. Inclusive, eu acredito que essa seja a forma mais fácil de preparar sardinha na fritadeira elétrica.
O ideal na hora de fazer essa receita é respeitar o tempo de descanso da sardinha para pegar o gosto do tempero.
Nessa receita abaixo é usado apenas sal e azeite de oliva, mas você pode acrescentar o tempero que você quiser.
Como temperar sardinha para fritar na airfryer?
Você pode temperar sardinha para fritar na airfryer com os temperos que desejar, porque ela se adapta a qualquer tipo de tempero. Mas o mais comum é usar sal e pimenta-do-reino. Porém se você quiser uma sardinha mais saborosa, poderá usar temperos caseiros à base de alho, sal e cebola.
Algo que as pessoas também usam bastante para temperar sardinha é azeite de oliva. Ele é um tempero simples e prática, principalmente se você for assar as sardinhas na airfryer sem empanar.
Qual o tempo para fazer sardinha na airfryer?
A sardinha é um peixe pequeno e que pouco tempo é necessário para deixar ela bem cozida e crocante, mas esse tempo vai depender do tamanho dela e de como ela foi preparada.
Se você abrir a sardinha em filés, o preparo será bem mais rápido. Em torno de 15 minutos é suficiente para deixar a sardinha crocante na airfryer.
Agora, se você pretende fazer ela inteira, com certeza vai precisar deixar um pouco mais de tempo. No máximo 30 minutos. Mas fique sempre acompanhando para saber se já não chegou no ponto ideal.
Qual a temperatura para sardinha na fritadeira elétrica?
Assim como em outros preparos, para fazer sardinha na airfryer é necessário pré-aquecer o eletrodoméstico antes. Pré-aqueça em 200° por 5 minutos. Dessa forma a sardinha já vai entrar cozinhando e vai ficar com um dourado perfeito por fora.
A temperatura ideal para sardinha na airfryer é de 200ºC e leva cerca de 15 minutos para que ela fique pronta. Porém se você quiser, poderá também alternar um pouco durante o preparo, deixando 10 minutos a 200ºC e os últimos 5 minutos diminuir para 180ºC apenas para finalizar.
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Não deixe para depois!
Se só estava faltando essas receitas de sardinha na airfryer para você começar a preparar aí na sua casa, agora não falta mais nada.
Escolha qual será a receita que você vai fazer hoje e comece a separar os ingredientes que você pretende usar. Organização é um dos grandes segredos para dominar a cozinhar e preparar comidas cada vez mais deliciosas.
Eu espero que essas dicas e receitas que eu te trouxe, tenha te ajudado de alguma maneira e que assim como eu, você tenha ficado com água na boca.
Se quiser ir além, aproveite e veja nosso artigo com ideias de acompanhamentos para sardinha, que vão te ajudar a preparar um prato incrível.
