Para aqueles que preferem acompanhamentos mais leves, escolher uma deliciosa salada para acompanhar salmão pode ser uma excelente alternativa, além de proporcionar diversas combinações criativas.
Nesse sentido, existem diversas formas e possibilidades de preparar saladas. Você pode optar por uma versão fria, cozida, misturar legumes e vegetais, adicionar frutas, oleaginosas, além de uma variedade de molhos. As opções são vastas.
Então, se você está em busca de inspiração fáceis de fazer e que combinem bem com o salmão, está no lugar certo. Preparamos uma seleção incrível para compartilhar com você hoje.
Portanto, não deixe de conferir para descobrir novas formas de preparar saladas e montar um prato maravilhoso em sua casa. Vamos lá?
Receita de salada de rúcula, pêra, gorgonzola e nozes
Primeiramente, apresentamos uma opção clássica, sofisticada e deliciosa – uma mistura de sabores que combinam super bem e que será perfeita para acompanhar o salmão. Abaixo, você encontrará a lista de ingredientes necessários e o modo de preparo completo. Confira:
Ingredientes:
- 200g de rúcula lavada e seca
- 2 pêras maduras, fatiadas
- 100g de queijo gorgonzola, esfarelado
- 1/2 xícara de nozes caramelizadas
- Sal e pimenta a gosto
Para o vinagrete de mel e mostarda
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de mel
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Antes de mais nada, em uma tigela grande, arrume a rúcula como base. Em seguida, adicione as fatias de pêra por cima da rúcula, distribuindo uniformemente.
- Logo depois, espalhe o queijo gorgonzola e as nozes caramelizadas sobre a salada. Em uma jarra pequena, prepare o vinagrete misturando o azeite de oliva, vinagre balsâmico, mostarda, mel, sal e pimenta. Agite bem até obter uma mistura homogênea.
- Na próxima etapa, regue a salada com o vinagrete, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem temperados e distribuídos de uniformemente.
- Então, delicadamente, misture a salada antes de servir para garantir que todos os sabores estejam bem distribuídos. Por fim, ajuste o sal e a pimenta conforme necessário e sirva imediatamente, acompanhado do salmão, seja ele grelhado, assado ou preparado da forma que preferir.
Observação: Você também pode preparar as nozes caramelizadas de forma caseira. Para isso, coloque-as em uma frigideira em fogo médio, adicione um pouco de açúcar e uma pitada de sal. Mexa delicadamente até que elas estejam cobertas pela mistura caramelizada.
Rendimento da receita
O rendimento dessa receita de salada pode variar dependendo das quantidades específicas de ingredientes utilizadas e da porção desejada. Porém, uma estimativa geral seria para servir 4 pessoas.
Essa quantidade geralmente é suficiente para ser servida como uma entrada ou acompanhamento em uma refeição, como, por exemplo, junto ao salmão.
Mas, se você estiver preparando a salada para uma refeição principal, pode considerar aumentar as quantidades ou ajustar conforme o número de pessoas que pretende servir. Então, lembre-se de ajustar as porções conforme suas preferências e as necessidades do seu grupo.
Salada para acompanhar salmão: 5 sugestões maravilhosas
1. Salada de rúcula com molho de queijo
Continuando com nossas saladas, temos outra sugestão com rúcula, que também é muito saborosa e fácil de preparar. Para aprender o passo a passo detalhado, assista ao vídeo abaixo.
2. Salada mediterrânea
Por outro lado, se você não é muito fã de rúcula, não se preocupe, pois temos outras opções que podem te agradar. A próxima sugestão é a salada mediterrânea, que você consegue fazer em poucos minutos. Confira a seguir como prepará-la.
3. Salada de quinoa agridoce
Da mesma forma, alternativas agridoces combinam muito bem com o salmão. Por isso, selecionamos esta receita: uma salada de quinoa agridoce, saborosa e, o melhor, super nutritiva. Assista ao vídeo abaixo para saber mais detalhes do preparo.
4. Salada de cenoura
Contudo, se você busca uma salada mais simples, com poucos ingredientes, mas sem abrir mão do sabor, que tal experimentar esta de cenoura? Será uma combinação perfeita com o salmão, além de que provavelmente você já tenha os ingredientes em casa. Confira como fazer:
5. Salada de legumes grelhados
Por fim, temos uma sugestão com legumes grelhados, que também ficam perfeitos. E o melhor, você pode escolher os legumes de sua preferência e adaptar a receita de acordo com seus gostos pessoais. Veja a receita completa abaixo:
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Conclusão
Em resumo, concluímos que uma boa salada para acompanhar salmão é uma excelente escolha de acompanhamento para este peixe, oferecendo leveza, frescor e sabor.
Além disso, observamos que existem diversas maneiras de preparar saladas e personalizá-las. Portanto, trouxemos algumas sugestões simples, fáceis e rápidas de fazer para inspirá-lo a preparar em sua própria casa, permitindo que você personalize e crie sua própria versão.
Para finalizar, convidamos você a compartilhar nos comentários qual das opções você mais gostou e como ficou o resultado final após experimentar em sua própria cozinha. Aguardamos pelo seu feedback!
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima.
