As receitas com carne de porco são conhecidas por sua versatilidade, principalmente pois há uma variedade de cortes que podem ser preparados de diversas formas, como assados, cozidos, fritos, entre outros tipos de preparo.
Contudo, em meio à rotina diária, às vezes nos faltam ideias inovadoras, e acabamos repetindo os mesmos pratos. Mas, por que não explorar a versatilidade desses cortes para criar pratos diferentes?
Por isso, elaboramos hoje uma seleção de receitas com carne suína, oferecendo alternativas para todos os gostos e utilizando diversos cortes, inclusive opções que podem ser perfeitas para sua ceia de Natal ou Ano Novo.
Portanto, convidamos você a continuar a leitura para conferir essa lista e começar a diversificar seus pratos com essa carne. Não deixe de conferir!
Alcatra suína grelhada ao molho de mostarda e mel
Iniciamos as receitas com carne de porco apresentando esta alcatra grelhada ao molho de mostarda e mel, um corte suculento e macio, com um toque agridoce que cria uma combinação irresistível.
Confira os ingredientes necessários e o modo de preparo a seguir:
Ingredientes:
- 1 kg de alcatra suína em bifes
- 3 colheres de sopa de mostarda dijon
- 3 colheres de sopa de mel
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 dentes de alho, picados
- Sal e pimenta a gosto
- Ramo de alecrim fresco (opcional)
Modo de preparo:
- Antes de tudo, em uma tigela, prepare a marinada misturando a mostarda dijon, mel, azeite de oliva, alho picado, sal e pimenta. Reserve uma pequena porção para pincelar durante o grelhado.
- Logo após, tempere os bifes de alcatra suína com a mistura da marinada, garantindo que todos os lados estejam bem cobertos. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos para absorver os temperos.
- Enquanto isso, pré-aqueça a grelha ou churrasqueira em fogo médio-alto. Então, grelhe os bifes de alcatra suína por aproximadamente 5 a 7 minutos de cada lado, pincelando com o marinado reservado durante o cozimento. O tempo pode variar dependendo da espessura dos bifes e da temperatura da grelha.
- De qualquer forma, certifique-se de que a carne esteja cozida por completo, com uma temperatura interna de 63-71°C. Se desejar, durante os últimos minutos de grelhado, adicione ramos de alecrim fresco para aromatizar a carne.
- Por fim, retire-os da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Sirva os bifes de alcatra suína grelhada regados com um pouco mais do molho de mostarda e mel. Acompanhe com uma salada fresca ou legumes grelhados.
7 Receitas de carne de porco simples para fazer: Confira a lista
1. Costelinha de porco na pressão
E como mencionamos que teremos receitas para todos os gostos, vamos para mais algumas sugestões. Começando com uma costelinha de porco feita na panela de pressão, quem não ama? E para melhorar ainda mais, fica pronta em questão de minutos.
Confira o passo a passo no vídeo abaixo:
2. Picadinho de carne de porco
Porém, se você busca um preparo mais econômico, mas ainda assim saboroso, experimente fazer este picadinho de carne de porco. O resultado é um prato delicioso e suculento, e o melhor de tudo, gastando pouco.
Assista ao vídeo e aprenda a preparar
3. Picanha suína na airfryer
Você sabia que é possível preparar uma irresistível picanha suína na airfryer? Essa é uma opção prática e muito saborosa para explorar todo o potencial desse corte.
A airfryer colabora para deixar a carne suculenta por dentro e com uma crostinha dourada por fora, sem utilizar muito óleo. Veja a seguir como preparar:
4. Filé suíno ao molho barbecue
Do mesmo modo, preparar esse filé suíno ao molho barbecue pode ser uma excelente escolha. Para quem busca uma alternativa mais sofisticada, esse prato pode ser a escolha perfeita.
Confira a receita completa no vídeo abaixo:
5. Pernil suíno no forno
Quer uma alternativa para fazer no forno? Também temos uma receita para compartilhar. Esse pernil assado é delicioso e oferece uma opção suculenta para suas refeições. Veja o passo a passo detalhado abaixo:
6. Bife de porco acebolado
Por outro lado, para os amantes de um bom bife acebolado, experimente preparar essa versão com carne suína. Ideal para ser servido no almoço ou jantar, esse prato é de preparo simples, mas não deixa a desejar no sabor.
Quer aprender mais? Assista ao vídeo selecionado
7. Lombo de porco recheado
Para finalizar com chave de ouro, nossa última sugestão é um lombo de porco recheado, perfeito para as refeições das festas de final de ano. Essa receita combina suculência, crocância, além de um recheio delicioso. Você vai se surpreender!
Então, confira o passo a passo no vídeo e experimente em sua casa
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Conclusão
Em resumo, podemos observar que existem várias receitas com carne de porco que são simples, deliciosas e trazem inovação para as refeições do dia a dia.
Logo, compartilhamos algumas sugestões para que você escolha e experimente essas novas formas de preparo em sua casa, seja para um almoço comum ou para servir nas festas de final do ano.
Dessa forma, esperamos ter ajudado, proporcionando novas ideias e orientações sobre como preparar essas deliciosas opções. Por fim, nos conte, gostou das dicas de hoje? Qual foi a sua receita preferida? Estamos ansiosos para saber!
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
