Seja para uma refeição em família ou para simplificar o cotidiano na cozinha, as receitas de carne cozida se destacam pela praticidade e sabor.
Dessa forma, se você está com uma carne em seu congelador e não sabe como prepará-la, não faça antes de continuar a leitura. Temos muitas sugestões deliciosas para compartilhar e facilitar seus preparos na cozinha.
Nesse sentido, ao longo do texto de hoje, apresentaremos opções irresistíveis de carne bovina cozida, preparadas de maneira simples e fácil. Desde pratos clássicos até variações diferentes, com alternativas acessíveis a todos os gostos e bolsos.
Você não vai querer perder essas dicas, certo? Então, confira os pratos que selecionamos abaixo e aproveite!
Picadinho de carne com legumes
Antes de mais nada, vamos aprender a fazer um dos clássicos das receitas de carne cozida: o picadinho de carne, um verdadeiro queridinho entre a maioria das pessoas. A seguir, confira a receita completa:
Ingredientes:
- 500g de carne bovina (coxão mole, alcatra, patinho), cortada em cubos
- 2 cebolas médias, picadas
- 3 dentes de alho, picados
- 2 tomates maduros, picados
- 1 pimentão verde, picado
- 1 cenoura, cortada em cubos pequenos
- 1/2 xícara de ervilhas (pode ser congeladas)
- 1/2 xícara de milho verde (opcional)
- 1/2 xícara de vagem, cortada em pedaços pequenos
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de caldo de carne
- 1 colher de sopa de farinha de trigo (opcional, para engrossar o molho)
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo de cozinha para refogar
- Salsinha e cebolinha, picadas, para finalizar
Modo de preparo:
- Comece temperando os cubos de carne com sal e pimenta a gosto. Depois, em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e doure-a de todos os lados até ficar bem selada.
- Em seguida, adicione a cebola e o alho à panela, refogando até que fiquem dourados. Também, acrescente o tomate, pimentão, cenoura, vagem, ervilhas e milho. Mexa bem.
- Posteriormente, despeje o molho de tomate e o caldo de carne na panela. Misture tudo. Se desejar um molho mais espesso, adicione a farinha de trigo dissolvida em um pouco de água.
- Logo após, reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que os legumes estejam macios e a carne cozida.
- Por fim, verifique o tempero e ajuste conforme necessário. Antes de servir, polvilhe salsinha e cebolinha picadas por cima. Sirva o picadinho acompanhado de arroz branco e feijão, ou de acordo com sua preferência.
6 Receitas de carne cozida simples e fácil: opções deliciosas
1. Carne de panela desfiada
A próxima sugestão é a carne de panela desfiada, uma escolha perfeita para servir em diversos pratos, seja como protagonista da refeição principal, como recheio de sanduíches, tortas ou até mesmo para dar um toque especial a uma salada.
Simples e fácil de fazer, esta carne conquista pelo seu sabor irresistível. Confira o vídeo abaixo para aprender o passo a passo:
2. Costela bovina cozida
E para quem ama costela bovina, essa é uma excelente escolha. Com um sabor marcante e uma textura suculenta, temos um prato delicioso.
A seguir, compartilhamos uma receita simples para que você possa apreciar essa delícia no conforto da sua casa. Confira:
3. Paleta bovina na pressão
Da mesma forma, esta paleta bovina é simplesmente perfeita. Preparada na pressão sem a necessidade de adicionar água, o resultado é uma carne suculenta e um caldo espesso e muito saboroso. Você não vai querer preparar de outra forma.
Assista ao vídeo para ver a receita completa:
4. Ensopado de músculo
Por outro lado, se você está em busca de uma comida mais afetiva, ideal para dias mais frios, que tal preparar este ensopado de músculo? Uma opção versátil que pode ser acompanhada por pães, massas ou outras guarnições, como purê de batata e arroz.
Então, sinta-se à vontade para escolher o acompanhamento que mais lhe agrada. Além disso, confira como preparar essa receita abaixo:
5. Bife cozido ao molho
E quem não ama um bife cozido, ainda mais regado com um molho delicioso? Selecionamos uma receita maravilhosa desse prato, que garantirá que você nunca mais erre, além de ser muito fácil de fazer. Confira abaixo:
6. Rabada de boi cozida
Por fim, chegou a hora de você aprender a fazer rabada! Muitas pessoas adoram esse prato, mas ainda têm dúvidas sobre como prepará-lo.
Por isso, confira abaixo um vídeo detalhado que vai te mostrar como preparar essa iguaria brasileira, perfeita para um almoço em família aos domingos!
Você pode se interessar em ler também:
Conclusão
Para concluir, após conferir todas essas receitas com carne cozida, esperamos que uma ou mais tenham chamado sua atenção para serem reproduzidas em sua casa.
Dessa forma, nosso objetivo foi reunir sugestões de pratos para inovar nos preparos do dia a dia. Além disso, compartilhamos opções diversas e receitas fáceis e práticas para evitar complicações.
Para encerrar, deixe seu feedback sobre as receitas nos comentários e compartilhe sua experiência se preparou alguma delas em sua casa. Queremos saber sua opinião e como foi sua experiência na cozinha!
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
