No artigo de hoje você vai aprender algumas receitas com carne de soja que vão te surpreender tanto no sabor quanto na facilidade para preparar.
Além disso, vou te contar como fazer a preparação inicial dessa proteína e que serve para qualquer tipo de receita. Confira!
Conheça 9 receitas com carne de soja
1. Molho bolonhesa com carne de soja
O molho bolonhesa é um clássico no mundo das macarronadas e fazer ele com carne de soja é mais simples do que você pensa. Confira!
2. Strogonoff de carne de soja
Se engana quem pensa que para fazer uma receita de strogonoff de carne é necessário utilizar carne animal. A carne de soja substitui muito bem qualquer tipo de proteína animal e o sabor surpreende qualquer um.
3. Hambúrguer de carne de soja
Já se imaginou comendo um hambúrguer delicioso feito de proteína de soja? Eu posso te garantir que o sabor é surpreendente e não podemos esquecer de que essa receita é muito mais saudável do que a receita original.
4. Almôndegas de carne de soja
Eu sou suspeita para falar dessa receita, até porque eu sou apaixonada por qualquer tipo de almôndega. Sempre que eu preparo aqui em casa é um grande sucesso e não sobra uma e não se engane que essa receita por ser feita com carne de soja é diferente. Pelo contrário, além de agradar no sabor, ela surpreende pois todo mundo duvida que uma esse tipo de proteína pode ser tão deliciosa.
5. Espetinho de carne de soja
Eu preciso confessar que essa receita me surpreendeu. Eu nunca imaginei que seria possível fazer um espetinho com esse tipo de carne, mas nesse vídeo que vou deixar logo abaixo, você vai que é possível sim!
6. Bife acebolado de carne de soja
O bife acebolado é uma receita muito tradicional em algumas regiões brasileiras e essa receita abaixo é uma opção para aquelas pessoas que possuem algum tipo de restrição alimentar ou por escolha própria não se alimentam de proteína animal.
7. Bolinho de carne de soja
Esse é um bolinho que pode ser servido tanto em almoço ou jantar, como também pode ser servido como petisco em eventos e comemorações familiares.
Ele é super simples de preparar e fica uma delícia. Nesse vídeo abaixo é utilizado o queijo como recheio, mas se você preferir um bolinho sem nenhum produto animal, você pode substituir por algum recheio de sua preferência.
8. Lasanha de carne de soja
Quem não gosta de uma lasanha bem feita, não é mesmo? E não é porque você não pretende mais se alimentar de proteína animal que você precisa abrir mão desse tipo de comida. Experimente essa receita e veja que é possível se alimentar muito bem de carne de soja.
9. Sopa de soja com legumes
A sopa também é um clássico da culinária brasileira e eu posso te garantir que você não vai ter nenhuma dificuldade para preparar essa receita. Ela é super fácil e por ser preparada com carne de soja ela se torna ainda mais saudável.
Como preparar a carne de soja para receita
Provavelmente você já ouviu alguém falando que para fazer qualquer tipo de receita com carne de soja você precisa preparar ela antes, não é?
Esse preparo consiste em cozinhar com um pouco de vinagre ou suco de limão.
É necessário deixar essa carne de soja cozinhar por pelo menos 5 minutos, mas na embalagem com certeza vai ter o tempo de cozimento ideal para você seguir.
Depois desse tempo cozinhando, escorra e lave com água corrente até que a água esteja saindo limpa.
Em seguida esprema bastante. Se possível, utilize um pano limpo para espremer bem e retirar toda a água.
Depois é só adicionar os temperos de sua preferência.
Leia também: Como temperar carne de soja
Escolha uma dessas receitas com carne de soja!
Agora que você já conhece todas essas opções de receitas com carne de soja, ficou mais fácil decidir o que você vai preparar, não é mesmo?
Eu sei que muita gente tem um certo preconceito com esse tipo de proteína, mas eu posso te garantir que além de bem mais saudável do que a carne animal, ela também é muito saborosa. Não deixe de experimentar!
Estou torcendo para que essas dicas de receitas tenham te ajudado verdadeiramente. Porque como você viu nas receitas que eu trouxe, dá para fazer pratos incríveis e deliciosos com esse tipo de proteína.
Boa sorte e até a próxima!
