Você já se perguntou quanto tempo para cozinhar ovo de codorna sem errar no ponto? Aquele ovo que estoura, fica duro demais ou gruda todo na casca… quem nunca, né?
O que parece simples pode dar dor de cabeça se a gente não souber uns truques. Mas relaxa: aqui você vai descobrir o jeito certo e sem dificuldade nenhuma!
Mas então… quanto tempo para cozinhar ovo de codorna?
Respondendo a pergunta “quanto tempo para cozinhar ovo de codorna?” de forma direta, é: pouquíssimo tempo.
Depois que a água começa a ferver, o tempo ideal é de 4 a 5 minutos. Só isso. Parece pouco, né? Mas quando se trata de ovos de codorna, menos é mais.
Se você quer a gema levemente cremosa, mantenha por 4 minutos. Agora, se prefere a gema mais firme, deixe por 5. Simples assim.
Mais do que isso, e você corre o risco de ficar com uma gema seca e a casca estourando, sem falar que descascar vira uma tortura.
Como descascar ovo de codorna sem passar raiva
Vamos combinar: descascar ovo de codorna pode ser uma chatice, né? Só que você não precisa mais sofrer. Tem um jeito super prático que salva sua paciência!
- Cozinhou? Então, joga tudo direto numa tigela com água com gelo.
- Espera uns minutinhos e coloca os ovos em um pote com tampa.
- Adiciona um pouco de água, fecha e chacoalha com vontade.
- Abre o pote e pronto: várias casquinhas já vão estar soltas.
- Termina de descascar com a mão, rapidinho.
Esse método é ótimo, principalmente se você estiver cozinhando muitos ovos. Economiza tempo, evita bagunça e, de quebra, ainda é meio divertido.
Receita prática: vinagrete de ovo de codorna com toque especial
Beleza, já entendemos quanto tempo para cozinhar ovo de codorna. Mas e agora, o que fazer com esses ovinhos? Vou te dar uma super ideia: um vinagrete de ovo de codorna que combina com tudo.
Vai bem no churrasco, acompanha grelhados, dá um charme no almoço e ainda funciona como petisco. Tudo isso com ingredientes super acessíveis.
Ingredientes:
- 20 ovos de codorna
- 1 tomate bem maduro, sem sementes, cortado em cubinhos
- 1/2 cebola roxa picada fininha
- 1/2 pimentão amarelo (opcional)
- Cheiro-verde a gosto
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Primeiramente, como mencionei anteriormente, coloque os ovos de codorna em uma panela com água fria. Leve ao fogo alto e, assim que ferver, conte 4 a 5 minutos.
- Em seguida, escorra imediatamente e mergulhe os ovos em água gelada. Espere pelo menos 10 minutos.
- Depois, siga o truque que eu ensinei para descascar tudo rapidinho.
- Em uma tigela, junte o tomate, a cebola, o pimentão, o cheiro-verde, o azeite, o vinagre, o limão, o sal e a pimenta. Misture bem.
- Logo após, coloque os ovinhos no vinagrete e mexa com delicadeza, só pra envolver tudo sem desmanchar nada.
- Por fim, deixe descansando por uns 30 minutinhos antes de servir.
Como conservar os ovos de codorna depois de cozidos?
Preparou um montão de ovos e sobrou? Nada de desperdício, viu? Dá pra guardar direitinho e reaproveitar em outros momentos, seja no dia seguinte ou na semana.
Veja como fazer isso da forma certa:
- Com casca, na geladeira: Se você cozinhou, mas não descascou, pode deixar os ovos na geladeira por até 7 dias. O ideal é guardar em pote com tampa e nunca deixar úmido.
- Sem casca, em conserva: Quer dar aquele toque especial? Coloque os ovos descascados em um vidro com vinagre, azeite, pimenta, alho e louro. Fica uma delícia e dura até 15 dias refrigerado.
- Sem casca, sem tempero: Vai usar logo? Então guarde por até 3 a 5 dias em pote fechado. Mas lembre de consumir rápido e manter sempre na geladeira.
E ó, evite deixar ovos cozidos fora da geladeira por mais de 2 horas. Mesmo sendo pequenos, eles estragam rápido.
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Conclusão
Viu só como entender quanto tempo para cozinhar ovo de codorna pode transformar sua experiência na cozinha? Cozinhar bem esses ovinhos não tem mistério, mas exige atenção aos detalhes. Um minutinho a mais ou a menos pode mudar tudo!
Então, da próxima vez que for cozinhar ovos de codorna, volta aqui rapidinho, relembra as dicas e arrasa na cozinha!
Até a próxima!
