Durante os preparativos para a ceia, buscamos criar um momento repleto de delícias. Hoje, compartilharemos algumas sugestões de pratos salgados para o Natal, a fim de auxiliá-lo na elaboração do seu cardápio.
A escolha dos pratos é uma etapa importante, já que muitas pessoas esperam o ano todo para saborear as comidas típicas dessa época. É pensando nisso que elaboramos este texto.
Assim, selecionamos pratos que não podem faltar à mesa da ceia, oferecendo ideias para: 1 – entradas fáceis e deliciosas; 2 – acompanhamentos e guarnições; 3 – proteínas.
Dessa forma, com essas opções, você poderá escolher e compor uma mesa encantadora e saborosa para a ocasião festiva. Então, antes de decidir sobre o seu cardápio, continue a leitura, pois temos ideias maravilhosas para compartilhar. Não deixe de conferir!
Receita de peru de Natal assado
Um dos principais e mais queridos pratos salgados para o Natal é o peru assado. Ele é presença garantida em muitas mesas festivas. Se você deseja aprender uma receita deliciosa, confira abaixo.
Ingredientes:
- 1 peru de aproximadamente 4 a 5 kg
- Sal e Pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de manteiga derretida
- 4 dentes de alho picados
- Suco de 2 limões
- 1 cs de alecrim fresco picado
- 1 cs de tomilho fresco picado
- 1 cs de sálvia fresca picada
- 1 cs de manjericão fresco picado
- 2 xícaras de vinho branco
- 2 xícaras de caldo de galinha
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 4 cenouras cortadas em pedaços grandes
- 4 batatas cortadas em pedaços grandes
Modo de Preparo:
- Antes de mais nada, remova qualquer excesso de penas do peru. Depois, tempere-o por dentro e por fora com sal e pimenta-do-reino a gosto. Pouco depois, em uma tigela, misture a manteiga derretida, o alho picado, o suco de limão, o alecrim, o tomilho, a sálvia e o manjericão. Reserve.
- Em seguida, com cuidado, levante a pele do peito do peru e espalhe parte da marinada sob a pele, massageando suavemente para distribuir de forma uniforme. Também, pincele a parte externa com o restante da marinada e deixe-o marinar por pelo menos 4 horas.
- Após o tempo da marinada, pré-aqueça o forno a 180°C. Então, em uma assadeira grande, coloque as rodelas de cebola, as cenouras e as batatas. Regue com um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta. Coloque o peru sobre os vegetais na assadeira.
- Posteriormente, despeje o vinho branco e o caldo de galinha na assadeira ao redor do peru. Depois, cubra-o com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido. Asse por aproximadamente 2 horas. A cada 30 minutos, regue o peru com os sucos da assadeira.
- Por fim, retire o papel alumínio durante os últimos 30 minutos para dourar a pele. O peru está pronto quando a temperatura interna na parte mais grossa da coxa atingir 74°C. Não se esqueça de deixá-lo descansar por 15-20 minutos antes de fatiar. Sirva-o com os vegetais e o molho formado na assadeira.
Pratos salgados para o natal: 10 opções incluindo entradas, acompanhamentos e proteínas
1. Árvore natalina de massa folhada
Dando continuidade às nossas sugestões de hoje, apresentamos a primeira dica de entrada: uma árvore natalina de massa folhada. Além de ser saborosa, é uma opção encantadora que irá decorar a sua mesa. Confira a receita completa no vídeo abaixo:
2. Bruschetta
Da mesma forma, temos outra entradinha: a bruschetta, uma alternativa acessível e mais fácil de preparar. Ainda assim, o resultado é delicioso. Ela é perfeita para servir antes da ceia, evitando que os convidados fiquem com muita fome.
Veja o passo a passo abaixo:
3. Queijo cremoso
Nossa última sugestão de entrada também é super simples de preparar e, sem dúvidas, irá surpreender a todos. Você pode servir com torradas, salgadinhos ou pães, criando um aperitivo perfeito.
Gostaria de aprender? Assista ao vídeo abaixo.
4. Farofa de Natal
Agora, vamos começar com as sugestões de acompanhamentos. Selecionamos alguns clássicos, e esta receita é um exemplo perfeito de farofa de Natal!
Feita com bacon, castanhas, super úmida e ao mesmo tempo crocante, será sucesso absoluto em sua ceia de Natal. Confira como fazer:
5. Salpicão de frango
Por outro lado, temos um prato que não pode faltar: o salpicão, é realmente um clássico natalino, talvez um dos mais amados. Existem diversas variações desse prato, mas selecionamos uma versão para inspirar você.
Assim também, não deixe de preparar e assistir ao vídeo abaixo com as instruções:
6. Arroz com nozes
Além disso, temos o arroz, porém não é um arroz comum. É um arroz com nozes e passas, perfeito para combinar muito bem com os outros pratos da ceia. Confira o passo a passo abaixo:
7. Bacalhau gratinado
Para encerrar os acompanhamentos, apresentamos este bacalhau gratinado, que na verdade também pode ser servido como prato principal. Se você procura por uma alternativa diferente para a ceia, essa receita pode ser a ideal.
Para obter mais detalhes, assista ao vídeo abaixo.
8. Lombo de porco recheado
Nesse sentido, agora vamos para as proteínas, as estrelas da ceia. Nossa primeira sugestão é o lombo suíno recheado. Delicioso e suculento, será um sucesso entre todos. Confira como fazer:
9. Pernil assado ao molho de abacaxi
Além disso, ainda temos o pernil assado, uma opção com molho de abacaxi. Esse molho não só traz um toque agridoce, mas também ajuda a deixar a carne mais macia e suculenta. Acompanhe o passo a passo abaixo:
10. Fraldinha assada no forno com batatas
Por fim, vamos finalizar nossa lista com uma opção de carne bovina, sugerimos essa fraldinha assada com batatas, simplesmente perfeita! Que tal preparar para o seu Natal? Veja no vídeo todos os detalhes da receita:
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Conclusão
Em suma, hoje apresentamos diversas opções de pratos salgados para o Natal, e esperamos ter ajudado na escolha das receitas que serão reproduzidas em sua casa.
Portanto, compartilhamos ideias para entradas, acompanhamentos e carnes, oferecendo alternativas para atender a diversos gostos.
Dessa forma, esperamos que tenha gostado. Se foi útil, deixe seu feedback nos comentários.
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
