Se você está buscando uma receita deliciosa e fácil de preparar, a posta de tilápia na airfryer é uma excelente escolha. É uma forma saudável e saborosa de cozinhar o peixe, e o melhor de tudo: fica pronto em poucos minutos.
Para nos ajudar a manter uma alimentação equilibrada sem perder tempo, a airfryer se tornou uma grande aliada na cozinha, concorda? Principalmente na correria do dia a dia, quando muitas vezes precisamos de receitas práticas, rápidas e, de preferência, saudáveis.
Nesse sentido, uma opção que atende a todos esses requisitos é a posta de tilápia na airfryer, e hoje vamos ensinar o passo a passo dessa receita para você.
Além disso, compartilharemos dicas valiosas para evitar que o peixe resseque na fritadeira elétrica, garantindo que ele fique suculento e muito saboroso. Não deixe de conferir!
Como fazer posta de tilápia na airfryer?
Então, como preparar posta de tilápia na airfryer? Existem várias formas de preparo, mas abaixo você encontra uma receita prática e fácil de seguir:
Ingredientes:
- 4 postas de tilápia
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Páprica ou ervas finas (opcional)
- 1 colher de sopa de manteiga derretida (opcional para finalização)
Modo de preparo:
- Comece temperando a tilápia. Em uma tigela, misture o alho picado, o suco de limão, o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas ou páprica, se desejar ou outros temperos de sua preferência. Passe esse a mistura nas postas e deixe marinar por 15-20 minutos.
- Enquanto a tilápia marina, ligue a fritadeira elétrica a 180°C para pré-aquecer por 5 minutos. Em seguida, coloque as postas na cesta em uma única camada (sem sobrepor).
- Então, cozinhe por 10 a 12 minutos a 180°C. Na metade do tempo (cerca de 5 a 6 minutos), vire as postas para garantir que dourem dos dois lados.
- Após o tempo de cozimento, retire-as da airfryer e, se desejar, pincele um pouco de manteiga derretida para dar mais sabor e brilho. Por fim, sirva com seus acompanhamentos favoritos, como arroz, legumes, salada ou o que você preferir.
Como evitar que a tilápia resseque na airfryer?
A airfryer é uma ferramenta incrível para preparar pratos rápidos e saudáveis, mas também pode deixar os alimentos, especialmente peixes como a tilápia, um pouco secos se não for utilizada corretamente.
Devido à alta circulação de ar quente, a umidade dos alimentos pode evaporar mais rapidamente, o que leva a um resultado ressecado. Porém, com algumas técnicas simples, é possível manter a tilápia macia e suculenta. Confira:
1. Marinar ou untar com azeite
Em primeiro lugar, marinar o peixe com ingredientes que adicionem umidade, como suco de limão, azeite ou manteiga, ajuda a preservar a umidade durante o cozimento. Se não quiser marinar, pelo menos pincele um pouco de azeite ou manteiga nas postas antes de colocar na airfryer.
2. Tempo e temperatura
Outra dica importante é ficar de olho no tempo de cozimento, pois o peixe cozinha rapidamente, e deixá-lo tempo demais na airfryer pode fazê-lo ressecar.
Normalmente, de 10 a 12 minutos a 180°C são suficientes, dependendo da espessura das postas. Verifique a maciez com um garfo após 8 minutos, e ajuste conforme necessário.
Da mesma forma, temperaturas muito altas podem fazer o peixe secar. Evite aumentar a temperatura na tentativa de acelerar o processo.
3. Evitar sobrecarregar a cesta
Além disso, certifique-se de que as postas de tilápia estejam em uma única camada e com espaço ao redor, permitindo que o ar circule uniformemente. Sobrecarregar a cesta pode impedir o cozimento homogêneo e aumentar a chance de secar as bordas.
4. Usar um papel alumínio ou papel manteiga
Experimente também colocar uma camada de papel alumínio ou papel manteiga perfurado sob o peixe, isso pode ajudar a reter mais umidade. Apenas faça furos no papel para que o ar quente possa circular.
5. Adicionar manteiga ou azeite após o cozimento
Por fim, se notar que o peixe ficou um pouco seco, adicionar uma pequena quantidade de manteiga derretida ou azeite por cima após o cozimento pode trazer de volta um pouco da umidade e dar mais sabor.
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Conclusão
Em conclusão, vimos hoje como é simples preparar posta de tilápia na airfryer, uma excelente opção para quem tem uma rotina agitada, mas não abre mão de refeições saudáveis e saborosas.
Também compartilhamos dicas importantes para evitar que o peixe resseque, o que é um problema comum ao usar a airfryer de maneira inadequada.
Esperamos que tenha gostado do conteúdo e que ele tenha sido útil para você. Se reproduzir a receita em casa, deixe nos comentários como ficou!
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
