Tem dias que tudo o que a gente quer é uma comidinha rápida, gostosa e que resolva a vida em poucos minutos, né? E é aí que o patê de frango simples entra em cena, salvando o lanche da tarde, aquele pãozinho sem graça ou até o wrap improvisado.
Além disso, ele é cremoso, versátil e combina com qualquer ocasião. Bora aprender a fazer?
Receita de patê de frango simples
Sabe o melhor? Com poucos ingredientes, você consegue preparar um patê de frango simples bem temperadinho, cremoso na medida certa e com muito sabor caseiro. Vamos aos detalhes:
Ingredientes:
- 1 peito de frango cozido e desfiado (cerca de 300 g)
- 4 colheres (sopa) bem cheias de maionese
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de mostarda (opcional)
- 1/2 cenoura pequena, ralada fininha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo:
- Antes de tudo, coloque o peito de frango na panela, cubra com água, adicione um pouco de sal e, se quiser, umas folhinhas de louro ou um dente de alho. Cozinhe até ficar bem macio. Depois, desfie com a ajuda de dois garfos ou, se preferir, use a batedeira pra agilizar.
- Em seguida, em uma tigela, misture a maionese, o creme de leite e a mostarda até formar um creme homogêneo.
- Logo após, junte o frango desfiado ao creme, adicione a cenoura ralada e o cheiro-verde. Misture bem, até tudo ficar bem incorporado.
- Prove e, se sentir falta de algo, acerte o sal e a pimenta. Se quiser um up nesse patê de frango simples, uma pitada de páprica ou umas gotinhas de limão vão super bem!
- Por fim, leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutinhos antes de servir. Isso ajuda a firmar a textura e realça os sabores.
Esse patê combina com pão, torrada, biscoito salgado, tapioca, sanduíche natural e até com batata chips! Ou seja, é pau pra toda obra.
Como deixar o patê mais leve e saudável?
Tem gente que quer um lanche mais leve, mas não quer abrir mão do sabor característico desse preparo. A boa notícia é que tem como sim fazer um patê de frango mais saudável, e sem perder a graça.
Aqui vão algumas trocas que funcionam super bem:
- Maionese por iogurte natural: O iogurte deixa o patê mais leve, com menos gordura, e ainda dá um toque de acidez que muita gente adora. Dá até pra fazer meio a meio: metade iogurte, metade maionese.
- Capriche nos legumes: Cenoura ralada, milho, abobrinha e beterraba combinam muito. Além de dar mais textura, eles deixam o patê mais colorido e nutritivo.
- Use frango grelhado ou assado: Se quiser cortar gordura, evite cozinhar o frango com pele ou fritar. Grelhado ou assado fica ótimo e mais saudável.
- Tempere com ervas e especiarias: Salsinha, cebolinha, manjericão, um pouquinho de cúrcuma ou páprica defumada fazem muita diferença no sabor, e ainda dão um up na saúde.
E, claro, vale servir com pão integral, torradinha de grãos ou até usar como recheio em alface ou tapioca. A ideia é manter o sabor lá em cima e os excessos lá embaixo.
Quanto tempo dura o patê na geladeira?
Preparou seu patê de frango simples, adorou, mas sobrou? Calma que guardar direito faz ele durar mais e continuar gostoso.
Na geladeira, ele dura de 3 a 4 dias, desde que fique bem armazenado. Use um potinho com tampa, preferencialmente de vidro ou plástico com boa vedação. Nada de deixar exposto, hein?
Agora, se você fez com ingredientes super frescos e manteve tudo bem limpinho, pode até durar um tiquinho mais. Mas não abuse, principalmente em dias quentes.
Outra dica de ouro: use sempre colher limpa pra pegar o patê. Isso evita contaminação e ajuda a manter tudo fresquinho por mais tempo. Se perceber que o cheiro mudou ou a textura ficou estranha, é melhor não arriscar.
Ah, e não esquece: patê com maionese ou creme de leite não pode ficar fora da geladeira por muito tempo, tá? Deu uma hora na mesa? Melhor guardar de novo.
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Conclusão
Enfim, tá aí uma receita que prova que o prático pode ser delicioso! O patê de frango simples é um preparo coringa: vai com tudo, agrada geral e salva você em qualquer reuniãozinha mais informal. Além disso, dá pra personalizar do seu jeitinho, com o que tiver em casa.
Agora que você já sabe como fazer, como variar, como substituir e até como turbinar o sabor, não tem mais desculpa pra deixar aquele peito de frango sem graça parado na geladeira, né?
Então aproveita e experimenta hoje mesmo. Aposto que vai virar queridinho por aí também!
Até logo!
