Está em dúvida se para assar coxa de frango precisa untar a forma? Não se preocupe! Hoje, estamos aqui para ajudar a resolver essa questão e compartilhar dicas úteis para o preparo desse prato delicioso.
Você já passou por aquela situação em que está tudo pronto para começar essa receita e surge a dúvida repentina: será que é necessário untar a forma antes? É muito comum isso acontecer em nosso dia a dia, não é mesmo?
Ao longo deste texto, vamos esclarecer esse questionamento, apresentar alternativas para você utilizar e ainda oferecer uma sugestão de receita que exemplifica melhor nossas dicas.
Portanto, se você quer resolver essa questão de uma vez por todas, continue a leitura e aproveite o conteúdo que preparamos especialmente para você.
Para assar coxa de frango precisa untar a forma? Descubra!
Então, para assar coxa de frango precisa untar a forma? Não necessariamente, mas essa prática pode evitar que a carne grude na superfície da forma durante o processo de cozimento.
Porém, se você preferir um preparo mais saudável, pode usar uma assadeira antiaderente, forrar a forma com papel manteiga ou tapete de silicone para assar, o que também ajudará a evitar que grudem.
Por outro lado, se preferir um resultado mais dourado e crocante, pode optar por untar levemente a forma com óleo, manteiga ou spray de cozinha antes de colocar as coxas de frango.
Dicas adicionais
Outras dicas também podem ajudar nessa questão, tais como:
- Seque bem as coxas: Em primeiro lugar, utilize papel toalha para remover o excesso de umidade da superfície do frango. Isso ajuda a evitar que a pele grude durante o cozimento.
- Empanar: Você também pode passar as coxas de frango em farinha de trigo, farinha de rosca ou outro tipo de empanado de sua preferência. Isso cria uma camada crocante que impede que a carne grude na forma.
- Untar: Da mesma forma, se preferir, utilize azeite, óleo vegetal, manteiga ou margarina para untar toda a superfície da assadeira, incluindo os cantos e as bordas. Você também pode usar um spray culinário para facilitar o processo.
- Papel manteiga: Outra opção é forrar com papel manteiga. Certifique-se de que o papel cubra toda a superfície da forma e suba pelas bordas para evitar que o caldo do frango escorra. O papel manteiga é uma ótima opção para quem busca um método livre de gordura.
- Silicone: Por outro lado, se você tiver uma forma de silicone, não precisa untar, pois o frango não gruda nesse material. Além disso, são fáceis de limpar e uma ótima opção para assar diversos tipos de alimentos.
Por último, você pode distribuir uma camada de legumes picados, como cebola, cenoura ou batata, no fundo da assadeira. Os legumes vão caramelizar durante o cozimento e criar um saboroso fundo para o frango, além de evitar que ele grude na forma.
Receita de coxas de frango assadas
Agora, vamos conferir uma sugestão de preparo, aplicando algumas das dicas compartilhadas no tópico anterior. Acompanhe a seguir:
Ingredientes:
- 6 coxas de frango
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de alecrim seco
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Antes de mais nada, em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o alho picado, a páprica, o alecrim seco, o sal e a pimenta. Depois, coloque as coxas de frango em uma assadeira ou em uma forma forrada com papel manteiga ou tapete de silicone para assar.
- Em seguida, pincele generosamente a mistura de temperos em ambos os lados de cada coxa de frango. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200°C.
- Logo depois, asse no forno pré-aquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o frango esteja cozido por completo, dourado e suculento. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho das coxas e da potência do seu forno.
- É importante virá-las na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme. Então, uma vez assadas, retire-as do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Por fim, sirva as coxas de frango assadas com acompanhamentos de sua preferência, como arroz, salada ou legumes assados. Essa receita simples e saborosa é uma ótima opção para uma refeição rápida e saudável!
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Conclusão
Em conclusão, discutimos hoje se para assar coxa de frango precisa untar a forma, e constatamos que não é uma etapa estritamente necessária.
Na verdade, você pode optar por untar, o que pode ajudar a evitar que o frango grude e proporcionar uma cor dourada mais acentuada, ou escolher outros métodos alternativos, como o uso de papel manteiga, tapete de silicone, entre outros mencionados ao longo do texto.
Em outras palavras, essa escolha vai depender das suas preferências pessoais e da sua maneira de cozinhar. Por fim, também compartilhamos uma sugestão de receita para te inspirar e te auxiliar ainda mais no processo.
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Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
