Se você quer aprender como temperar toucinho de barriga para churrasco, saiba que é possível usar praticamente qualquer combinação de especiarias e temperos, o que […]
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Como salgar toucinho de porco?
Antigamente a salga de toucinho era feita exclusivamente para preservar a carne, mas hoje, quem aprende como salgar toucinho de porco ganha uma excelente técnica […]
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Como temperar carne para churrasco para ficar macia?
Quando a qualidade da carne não atende às expectativas, resta a você descobrir como temperar carne para churrasco para ficar macia. Isso mesmo, assados suculentos […]
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Como fazer camarão defumado?
Se até hoje você não aprendeu como fazer camarão defumado porque sempre achou que envolvia técnicas complexas, saiba que tudo é muito simples e rápido, […]
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Joelho de porco defumado precisa cozinhar?
O joelho suíno está entre os cortes que mais dividem opiniões, mas pouca gente sabe que existe um mundaréu de preparos incríveis, como joelho defumado, […]
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Como defumar um pernil de porco?
A defumação em carne suína é uma tradição de roça e até hoje é o principal método para aumentar a conservação e dar mais sabor […]
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Frango defumado precisa cozinhar?
A defumação da carne de frango é uma técnica que proporciona riqueza de sabor e textura incomparável, se tornando uma opção versátil para deixar as […]
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Como defumar frango?
Aprender como defumar frango não é algo que enriquece só a sua culinária, pois é também uma maneira de fugir dos altos preços do produto […]
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Qual carne combina com guacamole?
O guacamole é um prato mexicano tradicionalmente servido com outros acompanhamentos, como creme azedo e até com vinagrete, mas se você quer enriquecer a experiência, […]
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Linguiça defumada estraga fora da geladeira? Veja como conservar
Na maioria dos supermercados os embutidos ficam expostos fora da geladeira, normalmente em bancadas estratégicas, mas isso levanta uma questão muito pertinente, será que a […]
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