O que precisa para vender espetinho?

No post de hoje vamos explicar o que você precisa para vender espetinho. Muita gente tem visto na venda de espetinho uma ótima oportunidade de negócio, e é mesmo! Por isso, ensinaremos detalhadamente cada material e equipamento que irá precisar comprar.

Não se preocupe! Você vai gastar pouco dinheiro e em um curto período estará lucrando muito! Depois que você aprender o que precisa para vender espetinho, só dependerá do seu trabalho duro para que seja um grande sucesso. Está pronto?

Equipamentos para vender espetinho

Para vender espetinho você irá precisar alguns equipamentos básicos que podem fazer toda a diferença no seu produto. É preciso ter um suporte estrutural para a venda, equipamento para preparo do produto e muito mais. A seguir eu irei listar alguns dos principais itens que você precisará adquirir:

1 – Churrasqueira

Já que você irá fazer churrasquinhos, a churrasqueira é equipamento essencial para o seu negócio. Existem várias opções e você precisa optar por aquela que mais servirá para o que você quer fazer.

Quantos churrasquinhos quer vender por dia? Onde você quer ficar instalado? O fluxo de pessoas é muito grande? Se for, será necessário comprar uma churrasqueira que tenha capacidade para mais de 10 espetinhos por vez.

Outra coisa que você precisa observar tem a ver com o material da churrasqueira. Você poderá comprar ela de ferro ou de inox, dependendo da situação. Saiba, porém, que a de ferro você pode adquirir por R$ 50 Reais, enquanto que a de inox fica em torno de R$ 150 a R$ 200 Reais.

Aí você deve estar se perguntando por que compraria uma de inox que é mais cara se pode gastar menos com uma de ferro, não é? Explico: qualidade e durabilidade. A churrasqueira de inox irá durar muito mais tempo e é muito mais difícil de sofrer algum dano.

A de ferro, no entanto, é mais pesada e vai ter uma vida útil de 1 ou 2 anos. Para você que quer começar com o pouco e investir nas carnes, por exemplo, dá sim para comprar uma churrasqueira de ferro e com o tempo comprar uma melhor.

2 – Chapa a gás

Muita gente não gosta daquele gostinho de fumaça que fica nas carnes de churrasco. Pensando nisso, dá para ver pela cidade uma nova modalidade de churrasquinho que é feito em cima de uma chapa a gás.

O churrasquinho também fica bem saboroso e algumas pessoas afirmam que dessa forma é bem mais saudável do que a tradicional. Se você quer inovar e trabalhar com a chapa ao invés da churrasqueira, também precisa avaliar alguns fatores.

Uma coisa importante é que você vai precisar de um botijão de gás, da mangueira e do cilindro. Outra coisa importante também é a questão do material, que assim como no caso da churrasqueira, pode ser de ferro ou inox.

A chapa precisa ser de um tamanho considerável, para que você consiga fazer, pelo menos, 10 churrasquinhos por vez. Você também vai precisar comprar óleo ou azeite doce para fritar as carnes por ela. É muito importante testar bem antes, até achar o ponto certo.

3 – Isopor ou caixa térmica

Como são alimentos congelados, é preciso que você compre um isopor ou uma caixa térmica para que mantenha as carnes em uma temperatura ideal sem prejudicar a qualidade ou sabor do material. Você está trabalhando com alimento e é essencial que se preocupe com os cuidados de higienização e armazenamento que permitem que o material continue livre de qualquer bactéria ou fungos.

Esse é um investimento barato. Com cerca de R$ 40 a R$ 50 Reais você consegue comprar um desses produtos para começar a vender os seus churrasquinhos sem problema. É importante lembrar que, caso você queira dar mais valor ao seu “point”, é interessante vender bebidas. Por isso compre um a mais para instalá-las.

4 – Barraca

Para vender espetinho você vai precisar ter uma estrutura que te permita instalar a churrasqueira ou a chapa, e os outros materiais que você vai precisar para começar o seu negócio.

Muita gente decide pelas barracas de ferro que são montáveis. Então todos os dias precisam montar e desmontar. Outras pessoas preferem investir em uma espécie de barraca de espetinho móvel, com rodinhas.

Essa é uma ótima sacada porque te permite sempre migrar de lugar, escolhendo os lugares de mais fluxos, ou eventos na cidade, como shows, feiras, e outras coisas. Com isso você ganha mais liberdade e maior poder de alcance.

Para quem quer montar uma estrutura de ferro, da barraca desmontável, é preciso investir algo em torno de R$ 300 à R$ 500 Reais. Caso decida pela barraca móvel, o investimento pode ser de até R$ 1.500 Reais.

Material para vender espetinho

Além dos equipamentos que vimos logo acima, para vender espetinho você vai precisar de alguns materiais que são indispensáveis. Desde a matéria prima, até embalagens e outras coisas. Veja abaixo quais são eles:

5 – Matéria prima

Esse sem dúvida alguma é o material mais importante. Você precisa decidir primeiro se você mesmo vai fazer os seus espetinhos ou se vai compra-los de terceiro. Das duas formas, porém, você precisa se certificar da qualidade das carnes, da higienização e da conservação.

Caso você mesmo faça os espetinhos é preciso que você compre carne boa, saborosa e de qualidade. Não adianta comprar as carnes mais baratas porque isso influencia no sabor do que você está vendendo.

Faça todo o processo de tempero e de “espetar” seguindo todas as regras de higienização, limpeza e refrigeração. Use toucas, luvas, avental. O ambiente precisa estar limpo, assim como as suas unhas, e os espetinhos prontos precisam estar refrigerados até a hora de assar.

Caso você já compre os espetinhos prontos, primeiro você precisa conhecer a reputação da empresa. Ela já atua há muito tempo no mercado? O que os outros clientes falam? Experimente a carne antes de já encomendar, certifique-se também que a produção é feita seguindo as regras de limpeza e conservação.

6 – Utensílios descartáveis

Para vender espetinho você vai precisar de alguns utensílios descartáveis. Entre eles está o espeto (caso você faça a produção do churrasquinho), o guardanapo, copos plásticos e até mesmo pratinhos e talheres plásticos. Muita gente costuma tirar o churrasquinho do espeto e colocar no pratinho com um pouco de farinha e salada vinagrete (essa é até uma outra forma de você vender seus churrasquinhos).

7 – Bancos e mesas plásticas

Isso também é um material que só será preciso dependendo do tipo de negócio que você está montando. Se o local aonde você vai se instalar tem espaço, é muito importante colocar bancos e mesas porque isso faz com que o ambiente fique mais aconchegante.

Quem senta e come, tendo bebida também a disposição, tende a consumir mais e por mais tempo e isso significa que você vai ganhar mais dinheiro.

8 – Vasilhas

Caso você queira fazer salada e farofa, o que a gente aconselha, vai ser preciso que você tenha vasilhas para armazenar esses alimentos. Você compra elas de acordo com a demanda de saída dos churrasquinhos.

Agora você está pronto!

Depois do nosso texto você já saber o que precisa para vender espetinho. Agora só depende de você. Adquira os materiais e os equipamentos necessários e dê o seu melhor no seu projeto. Com certeza você vai muito longe.