Vamos falar sobre comida boa de verdade! Sabe aquela sensação maravilhosa de dar uma mordida em algo que é simplesmente delicioso? É exatamente isso que você vai sentir ao provar a Barriga de Porco à Pururuca assada no forno.
É incrível como algo tão simples pode ser tão cheio de sabor e textura. Se você não sabe, a barriga de porco fica perfeita se assada corretamente, a carne é macia e suculenta, isso porque a gordura derrete durante o cozimento, deixando a carne ainda mais saborosa.
Mas a parte mais especial dessa receita é a pururuca! Sabe aquela superfície crocante que todo mundo adora? É isso aí! Ela fica douradinha e super crocante, contrastando com a maciez da carne. É incrível!
E sabe o que é melhor? Você não precisa ter muita experiência na cozinha para fazer essa maravilha. Com alguns ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, qualquer um pode preparar essa receita em casa.
Então, prepare-se para surpreender todo mundo com o seu talento culinário! Esta Barriga de Porco à Pururuca vai conquistar o coração e o estômago de todo mundo à mesa.
Não tem como resistir a tanto sabor e carinho em cada pedacinho. Vamos lá, está na hora de se deliciar!
Barriga de porco à pururuca gourmet deliciosa
Ingredientes:
- 1 kg de barriga de porco
- Alho poró
- Cenoura
- Cebola
- Sal de churrasco (ou sal normal)
- Pimenta do reino
- Alecrim
- Uvas passas (opcional)
- Vinho branco seco
- Azeite
Instruções:
1. Preparo da Base de Legumes:
- Primeiramente, corte o alho poró, a cenoura e a cebola em pedaços;
- Depois, misture os legumes para formar uma base na assadeira.
2. Preparo do Tempero:
- Em seguida, tempere a barriga de porco com sal de churrasco (ou sal normal), pimenta do reino e alecrim;
- Posteriormente, faça cortes na barriga de porco (sem perfurá-la);
- Adicione uvas passas sobre a carne, se gostar.
3. Montagem e Cozimento:
- Pré-aqueça o forno a 240°C;
- Coloque então a barriga de porco sobre a base de legumes na assadeira;
- Logo após, regue com vinho branco e um pouco de água;
- Acrescente um pouco de azeite sobre a carne;
- Asse no forno por aproximadamente 2 horas, até que fique crocante e dourada.
4. Finalização:
- Por fim, retire do forno e sirva quente;
- Acompanhe com o caldo formado durante o cozimento.
Dicas adicionais:
- Se preferir, você pode adicionar mais temperos de sua preferência, como alho, ervas frescas ou especiarias;
- Para garantir um cozimento uniforme, vire a barriga de porco durante o processo de assar;
- Ao servir, experimente regar a carne com o caldo formado durante o cozimento para realçar o sabor.
E então, gostou da receita? Que tal conferir um molho surpreendente para acompanhar essa carne?
Enfim, até a próxima e bom apetite!
