Uma opção deliciosa para o seu almoço ou jantar de hoje é o frango crocante na airfryer, uma alternativa mais saudável e prática de preparar essa receita clássica.
Esta técnica combina a suculência do frango com a crocância irresistível da fritura, mas sem a quantidade excessiva de óleo quando comparado ao modo de preparo tradicional.
Além disso, esse é um prato que agrada a muitos paladares, mas dominar a técnica de preparo pode exigir um pouco de prática e conhecimento.
Portanto, se você está se perguntando como fazer, ao longo deste texto, vamos explorar dicas e truques essenciais para ajudar você a criar o frango crocante perfeito na sua airfryer.
Receita de frango crocante na airfryer
Fazer frango crocante na airfryer é uma opção saudável e deliciosa, mas para obter resultados perfeitos, é importante seguir algumas dicas. Confira os ingredientes e etapas para deixar seu corte com a textura crocante utilizando a fritadeira elétrica:
Ingredientes:
- Peças de frango (asas, coxas, peitos, etc.)
- Temperos a gosto (sal, pimenta, alho em pó, paprica, etc.)
- Farinha de rosca
- óleo ou azeite (opcional)
Modo de preparo:
- Comece temperando o frango com os temperos de sua escolha. Pode ser simples com sal e pimenta ou você pode usar temperos mais elaborados. Certifique-se de esfregar bem os temperos em todas as partes do frango.
- Logo após, passe-o na farinha de rosca. Certifique-se de cobrir todas as partes uniformemente. Isso ajuda a criar uma crosta crocante quando cozido. Então, ligue a sua airfryer e pré-aqueça-a à temperatura de 180-200°C por alguns minutos. Enquanto a airfryer pré-aquece, prepare a bandeja.
- Alguns modelos podem exigir que você unte a bandeja com um pouco de óleo ou azeite para evitar que a carne grude. Depois, coloque o frango na cesta da sua fritadeira elétrica, deixando algum espaço entre as peças para permitir que o ar quente circule uniformemente.
- Se você tiver muitas peças, pode ser necessário cozinhar em lotes para evitar superlotar a airfryer. Cozinhe uma camada de cada vez para garantir o melhor resultado crocante. Assim, cozinhe até que fique dourado e crocante.
- O tempo exato pode variar dependendo do tamanho das peças e da temperatura da do seu aparelho, mas geralmente leva de 20 a 30 minutos. Se desejar um resultado ainda mais uniforme, vire as peças pela metade do tempo de cozimento para que ambos os lados fiquem crocantes. Assim que o frango estiver pronto, sirva-o imediatamente enquanto ainda estiver quente e crocante.
Sugestão de molhos para acompanhar
Nada melhor do que molhos para mergulhar nossos frangos crocantes, não é mesmo? Vamos, então, explorar algumas sugestões que selecionamos para você experimentar diversos sabores e criar combinações deliciosas de acordo com suas preferências.
Experimente-os e descubra qual se tornará o seu molho favorito para acompanhar esse preparo. Confira:
- Molho de Gorgonzola: Para os amantes de queijo, o molho de gorgonzola é uma excelente escolha. Ele é feito com queijo gorgonzola, creme de leite e manteiga, resultando em uma mistura cremosa com um toque característico desse queijo. É ideal para dar um toque sofisticado ao seu frango crocante.
- Molho de Maionese Temperada: Essa outra opção se trata de um molho simples, mas delicioso. Feito através da mistura de maionese com temperos como alho em pó, cebola em pó, páprica e outras especiarias. É perfeito para quem busca uma alternativa mais condimentada e um pouco picante para acompanhar o frango.
- Molho Barbecue: O molho barbecue é um clássico que não pode faltar quando se trata de frango crocante. Ele é conhecido por sua combinação de sabores agridoces e defumados, feito com ingredientes como ketchup, mel, açúcar mascavo e especiarias.
- Molho Apimentado: Se você gosta de um pouco de picância, o molho apimentado é a escolha perfeita. Este molho pode variar em níveis de picância, mas geralmente é feito com pimentas, vinagre, alho e outros ingredientes. Ele proporciona complementa perfeitamente a crocância do frango.
- Molho Rosé: Por fim, temos o molho rosé, que é uma opção suave e versátil para acompanhar esse preparo. Ele é feito pela combinação de maionese com ketchup ou molho de tomate, resultando em uma mistura rosa cremosa e levemente adocicada. É perfeito para aqueles que preferem uma alternativa mais suave e optam por um preparo mais rápido.
Você pode se interessar em ler também:
Conclusão:
Em resumo, concluímos que fazer frango crocante na airfryer é uma alternativa deliciosa para essa receita já conhecida, oferecendo uma textura semelhante à fritura, porém com pouco ou nenhum óleo.
Além disso, destacamos que os molhos são ótimas opções para acompanhar esse preparo, e fornecemos algumas sugestões para você escolher e preparar. Escolher um ou mais molhos para servir com seu frango certamente inovará ainda mais o seu prato, adicionando mais sabor e suculência.
Para finalizar, compartilhe conosco o que achou das dicas de hoje. Estamos ansiosos para saber sua opinião e se essas sugestões e dicas foram úteis.
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
