Você é do time que acha o espetinho de salsicha sem graça, ou você compreende a versatilidade da salsicha? Poucos ingredientes oferecem tantas variações no mesmo preparo como esse embutido. Você só precisa saber trabalhá-lo, esse é o segredo.
E para provar que não estou exagerando quando afirmo isso, eu montei um conteúdo inteiro sobre o famoso espetinho com salsicha. Descubra uma receita tradicional simples e muito deliciosa. Mas também veja opções para fugir da rotina!
Aprenda a receita mais simples e deliciosa de espetinho de salsicha
Tudo bem que a salsicha não é a primeira escolha quando o assunto são os sabores mais procurados de espetinhos. Há versões realmente mais elaboradas, como o espetinho de frango com queijo, que também é simples e fica uma delícia.
Mas daí descartar automaticamente a salsicha, impede você de aproveitar um santo aliado no preparo do jantar. A seguir, você verá o tradicional espeto de salsicha colorido, supersimples, barato e ótimo como petisco.
Ingredientes
- 3 salsichas
- 1 pimentão amarelo em cubo
- 6 tomates Cereja
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 6 ovos de codorna cozidos e sem casca
- Azeite a gosto
- Espetos de madeira
Modo de preparo
- Primeiramente, corte as salsichas em 4 partes.
- Para montar, intercale salsicha, pimentão, ovo de codorna, tomate cereja, cubo de pimentão e finalize com salsicha.
- Tempere os espetinhos com sal, pimenta e azeite, mas incremente como preferir, a exemplo do orégano.
- Depois, leve os espetinhos à churrasqueira em fogo brando por cerca de 10 minutos, vire na metade do tempo.
- Por último, dê uma pincelada de azeite com ervas e está pronto.
O espetinho de salsicha serve tanto como petisco quanto para complementar a refeição, mas sem pesar na alimentação.
BÔNUS: explore novos ingredientes e encontre a sua versão preferida
Por mais simples que seja a opção anterior, dá para caprichar de muitas maneiras distintas. Por exemplo, ao invés de usar salsicha comum, experimente a tipo Viena, ou alguma versão artesanal.
No quesito legumes, esse espetinho fica igualmente saboroso com abobrinha, abóbora cozida, pimentão vermelho, berinjela, tomate italiano, cebola bolinha, cubos de queijo, tiras de bacon, enfim, dá para brincar bastante.
2 ideias diferentes de espetinho de salsicha que mostram a versatilidade do ingrediente
Ali atrás eu falei da salsicha Viena, que é um tipo de embutido menos processado e mais saudável, mas eu lembrei de outra coisa. Você sabia que a moda atual é a salsicha vegana?
Isso mesmo, conforme as pessoas se preocupam mais com uma alimentação saudável, mais produtos incomuns aparecem. Falo isso porque é preciso dar uma chance e experimentar antes de criar prejulgamento, né?
Portanto, veja outras sugestões de espetinho de salsicha para diversificar mais suas noites de espetinho.
1. Verdadeiro espetinho empanado com massa cremosa
Em muitos lugares, o espetinho de salsicha empanado é conhecido como corn dog, e nós o importamos dos Estados Unidos. Então, falamos de um verdadeiro lanche, que leva salsicha, queijo e uma massa espessa que é frita, anote:
- 1 ovo
- 400ml de leite
- 1 colher (café) de sal
- Pitada de açafrão
- 1 colher (sopa) de azeite
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 7 salsichas aferventadas
- Óleo suficiente para fritar
- Palitinhos para espetinho
Enquanto você ferve as salsichas, dê andamento à mistura da massa, que é bem simples. Para isso, misture todos os ingredientes até obter uma massa espessa e maleável ao mesmo tempo.
Em seguida, transfira para um copo grande, assim fica mais fácil envolver as salsichas. Com isso, espete a salsicha, mergulhe na massa, escorra o excesso e frite em óleo quente até dourar.
Uma opção fácil e rápida, mas que funciona muito bem num lanche da tarde, num sábado à noite. Afinal, é importante termos opções práticas assim, porque às vezes não queremos trabalho para apreciar algo gostoso, tampouco gastar muito para isso.
BÔNUS: antes de mergulhar a salsicha na massa, experimente enrolar 1 fatia de muçarela na salsicha. Com isso, você cria um recheio que estica e agrega mais sabor ao espetinho.
2. Receita de espetinho com queijo, salsicha e bacon
Para fechar com chave de ouro, eu apresento a você uma criação da minha cozinha. Isso mesmo, dias atrás estava sem ideias do que fazer para um jantar de domingo à noite.
Rapidamente fui à geladeira e encontrei tiras de bacon, salsicha defumada e um pedaço de provolone que sobrou de outra receita. Automaticamente pensei em fazer um espetinho, mesmo porque não gostaria de algo complexo. Olha no que deu:
- Aferventei as salsichas até ficarem douradas, depois as cortei em 4 partes.
- Cortei também o queijo em cubos do mesmo tamanho.
- Para trazer uma cor bacana, escolhi pedaços de pimentão amarelo.
- Na montagem, espetei salsicha, queijo, pimentão e repeti até o final.
- Com o bacon eu enrolei o espetinho e dei um jeito de prender na ponta do espeto.
- Por fim, assei em uma churrasqueira elétrica por alguns minutos até dourar.
Simples assim, montei um petisco que desceu perfeitamente com aquele refrigerante estalando de gelado. Pode confessar, você não levou a sério que dava para preparar coisas tão bacanas com espetinho de salsicha, né?
Espero muito que tenha gostado das minhas dicas, compartilhe e até a próxima!
