Se você está querendo aprender como hidratar proteína de soja, acredito que esse artigo foi feito especialmente para te ensinar esse processo que posso te garantir que é super simples.
Além disso, vou te apresentar 3 receitas que você pode fazer com esse tipo de proteína. Confira!
Saiba como hidratar proteína de soja corretamente
A carne de soja é altamente nutritiva e oferece muitos benefícios à nossa saúde, mas para preparar ela em casa é necessário realizar o processo de hidratação antes de adicionar o tempero.
Uma das características dessa proteína é seu cheiro forte, mas com essa hidratação é possível eliminar ele facilmente, basta seguir os passos seguintes.
Para hidratar a proteína de soja você vai precisar adicionar 2 xícaras de água quente para 1 xícara de carne de soja. É importante que nessa água seja adicionado o suco de meio limão. O limão é o responsável por eliminar o cheiro e o sabor forte original da soja.
Deixe de molho por pelo menos 30 minutos e em seguida escorra bem com a ajuda de uma peneira.
Como adicionar sabor na carne de soja?
Uma das principais desculpas de quem não come carne de soja é sempre o sabor. Todo mundo que não sabe fazer essa proteína da forma certa, diz que as receitas não são saborosas e que por isso não insere esse ingrediente na sua alimentação.
Mas eu posso te garantir que isso é um mito! É possível adicionar muito sabor a qualquer tipo de receita com carne de soja se for usado os temperos certos.
Eu aconselho você a usar caldo de legumes para fazer uma segunda hidratação nessa proteína. Assim quando você for temperar a carne ela já vai estar levemente saborosa.
E abuse dos temperos com sabores fortes. O tempero mais usado nas receitas com carne de soja é o molho shoyu e um refogado bem concentrado de alho, cebola e pimentas.
Conheça 3 receitas deliciosas com proteína de soja
Sabemos que para quem não tem costume de preparar esse tipo de ingrediente, pode ser um desafio preparar uma receita do zero. Foi pensando nisso que selecionei as 3 receitas com proteína de soja que eu mais gosto para te apresentar. Nesses vídeos você consegue acompanhar o passo a passo dessas preparações. Confira abaixo:
1. Espetinho de carne de soja
Essa receita me surpreendeu muito. Eu não sabia que seria possível fazer espetinho com proteína de soja e depois que assisti esse vídeo fiquei com vontade de experimentar. Confira!
2. Farofa de proteína de soja
Essa é uma farofa bem conhecida no mundo de comidas saudáveis. Isso porque ela é super saborosa e ninguém acredita que aquele crocante saboroso vem da proteína de soja. Não deixe de experimentar.
3. Almôndegas de soja
Essa receita de almôndegas de soja é uma delícia! Vale super a pena preparar aí na sua casa, pois ela é super fácil de preparar e é uma delícia!
Inicie a sua hidratação da soja!
Agora que você já sabe como hidratar proteína de soja, não precisa esperar mais para começar a fazer a sua receita.
Ah, não esqueça que quanto mais tempo você deixar essa carne de molho nessa hidratação melhor será o resultado final. Então inicie esse processo sem pressa.
E quanto a essas receitas que acabei de te apresentar, escolha uma para fazer aí na sua casa. Eu tenho certeza que você não vai se arrepender.
Agora se você conhece uma outra forma de hidratar a proteína da soja, me conta aqui nos comentários. Eu vou adorar saber.
Desejo que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e que essas receitas tenham te deixado com água na boca.
Boa sorte e até a próxima!
