Você sabe como fritar asinhas de frango? Esse prato é amado por muitas pessoas e é perfeito para servir como petisco, entrada ou até como prato principal.
Se você faz parte do grupo que adora asinhas de frango frita e quer aprender a prepará-las de forma que fiquem deliciosas, crocantes e suculentas, podemos te ajudar.
Selecionamos uma receita para compartilhar, com dicas importantes para você acertar no tempero, na fritura e no ponto da carne, dúvidas que são comuns entre as pessoas.
Além disso, também abordaremos a possibilidade de preparar asinhas de frango na airfryer, destacando suas vantagens e desvantagens. Acompanhe o texto de hoje!
Como fritar asinha de frango? Confira como fazer
Então, como fritar asinha de frango? Essa é uma maneira deliciosa de preparar essa parte do frango. Abaixo está um passo a passo detalhado para te guiar:
Ingredientes:
- 1 kg de asinhas de frango
- Sal e pimenta a gosto
- 2 dentes de alho picados (opcional)
- 1 colher de chá de páprica (doce ou picante, conforme sua preferência)
- 1 colher de chá de tempero seco (como orégano, tomilho ou alecrim)
- 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre (opcional)
- Óleo para fritar (o suficiente para submergir as asinhas)
Modo de preparo:
- Em primeiro lugar, seque bem as asinhas com papel toalha para remover o excesso de umidade. Isso ajuda a garantir que fiquem crocantes ao fritar. Então, em uma tigela grande, tempere-as com sal, pimenta, alho picado, páprica, tempero seco e suco de limão ou vinagre.
- Em seguida, misture bem para que todas as asinhas fiquem cobertas com os temperos. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos (ou até 2 horas, se tiver tempo) para intensificar o sabor.
- Nesse meio tempo, em uma panela funda ou fritadeira, aqueça o óleo em fogo médio-alto até atingir cerca de 180°C. Você pode testar a temperatura do óleo colocando um pedaço pequeno de pão; se dourar em cerca de 30 segundos, o óleo está na temperatura certa.
- Com cuidado, coloque as asinhas no óleo quente, evitando sobrecarregar a panela. Frite em pequenas porções para que o óleo mantenha a temperatura e as asinhas fiquem crocantes. Frite por cerca de 8 a 10 minutos, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro. Mexa ocasionalmente para garantir que frite por igual.
- Posteriormente, retire-as da panela com uma escumadeira e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva imediatamente, enquanto ainda estão quentes e crocantes.
Observação: Se quiser uma crocância extra, você pode empanar as asinhas antes de fritar, passando-as em farinha de trigo temperada ou em uma mistura de farinha e fubá. Além disso, você pode acompanhá-las com molhos de sua preferência, como molho barbecue, molho de alho ou um molho picante.
Posso utilizar a airfryer?
Sim, você pode preparar asinhas de frango na airfryer, e o resultado fica bastante semelhante ao da fritura tradicional, porém com menos gordura. Esse método apresenta vantagens e desvantagens; confira-as e avalie se é a melhor opção para você
- Primeiramente, uma grande vantagem é que a airfryer usa muito menos óleo do que a fritura tradicional. Isso resulta em asinhas mais leves e com menos gordura, o que é ótimo para quem busca uma opção mais saudável.
- Outro ponto positivo é a praticidade: o processo é mais rápido e limpo, evitando a bagunça e o cheiro forte de óleo que acompanham a fritura convencional.
- Por outro lado, há algumas desvantagens a considerar. Por exemplo, a airfryer pode não comportar uma grande quantidade de asinhas de uma só vez, o que pode exigir que você cozinhe em porções, dependendo do tamanho do aparelho.
- Da mesma forma, a textura das asinhas pode ser um pouco diferente da fritura tradicional, com uma crocância que pode não ser tão uniforme em todos os casos.
- Além disso, é necessário monitorar o tempo de cozimento, pois há o risco delas ficarem secas se não forem preparadas com cuidado, já que a circulação de ar na fritadeira pode desidratar a carne mais rapidamente.
Então, você pode sim fritar as asinhas de frango usando a airfryer, sendo essa uma boa opção para quem busca menos gordura e mais praticidade. Experimente as duas formas de preparo para descobrir qual delas você prefere e encontre a que melhor se adapta ao seu gosto e estilo de vida.
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Conclusão
Em conclusão, discutimos hoje como fritar asinhas de frango, apresentando uma sugestão de receita e algumas dicas para tornar seu prato delicioso.
Também exploramos a possibilidade de prepará-las na airfryer, caso você prefira uma opção mais leve e saudável. Esperamos ter ajudado e esclarecido suas questões.
Por fim, deixe nos comentários a sua experiência com esse preparo e compartilhe este texto com amigos e familiares que também tenham essas dúvidas
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
