Hoje, vamos explorar como cozinhar frango no microondas de maneira simples e segura, economizando tempo na cozinha.
Antes de mais nada, utilizar o micro-ondas para preparar essa carne pode ser uma ótima alternativa para quem busca praticidade e está com e está com pouco tempo disponível.
Além disso, essa técnica pode ser adaptada a diferentes cortes de frango, permitindo a criação de pratos deliciosos para toda a família.
Entretanto, muitas pessoas não sabem como fazer isso corretamente. Se você também tem essas dúvidas, não se preocupe, porque hoje vamos ensinar passo a passo, fornecendo dicas e uma receita detalhada para garantir que você consiga preparar o frango da melhor forma possível. Não deixe de conferir.
Como cozinhar frango no microondas?
Conforme mencionado anteriormente, o processo de como cozinhar frango no micro-ondas é uma alternativa conveniente para preparar uma refeição rápida e saborosa em questão de minutos.
Seja para uma refeição principal, um ingrediente para saladas ou até mesmo um recheio para sanduíches, o micro-ondas pode ser uma ferramenta eficaz.
É importante lembrar que os tempos de cozimento podem variar com base na potência do seu aparelho e no tamanho das peças utilizadas, portanto, é essencial monitorar o processo para evitar o ressecamento ou o risco de a carne ficar crua.
Evitar superaquecer o frango é igualmente crucial para manter sua suculência. Nesse sentido, veja algumas estimativas gerais para cortes comuns:
- Peito de Frango (sem osso e sem pele): Para peito de frango, corte-o em pedaços menores para garantir um cozimento uniforme e cozinhe em alta potência por 4-6 minutos por lado, virando a cada 2 minutos até chegar a uma temperatura interna de pelo menos 75°C.
- Coxa ou Sobrecoxa de Frango: Já esses a coxa ou sobrecoxa exigem um pouco mais de tempo devido suas características próprias. Então, cozinhe em alta potência por 8-10 minutos por lado, virando a cada 2 minutos até atingir uma temperatura interna de pelo menos 75°C.
- Asas de Frango: No caso das asas, é necessário cozinhá-las em alta potência por 3-5 minutos por lado, virando a cada 2 minutos até que o frango atinja uma temperatura interna de pelo menos 75°C.
Portanto, para garantir que o frango esteja completamente cozido, é aconselhável verificar sua temperatura interna com um termômetro de cozinha. As diretrizes de segurança recomendam que ele atinja pelo menos 75°C em seu ponto mais grosso.
Receita de frango no micro-ondas
Ingredientes:
- Peitos de frango ou pedaços de frango a gosto
- Temperos a gosto (sal, pimenta, ervas, etc.)
- Papel-toalha
- Prato próprio para micro-ondas
Modo de preparo
- O primeiro passo é temperar o frango a gosto. Você pode usar sal, pimenta, alho em pó, orégano, páprica, entre outros temperos de sua preferência. Após temperar, deixe-o repousar por alguns minutos para absorver os sabores.
- Em seguida, coloque o frango temperado em um prato próprio para micro-ondas ou um prato comum coberto com filme plástico. Certifique-se de que ele esteja distribuído uniformemente no prato.
- Logo após, cubra o prato com uma tampa própria para micro-ondas ou use o filme plástico para cobrir o prato, deixando uma pequena abertura para o vapor escapar. Então, cozinhe no micro-ondas em intervalos de 1 a 2 minutos de cada vez, dependendo da potência do seu aparelho.
- Para peitos de frango, geralmente, leva de 5 a 7 minutos por lado, dependendo do tamanho e da potência. Certifique-se de virá-lo a cada intervalo para garantir que ele cozinhe uniformemente. Use um termômetro de cozinha para verificar a temperatura interna, para garantir que esteja cozido de forma segura. Conforme mencionamos anteriormente.
- Por fim, deixe-o descansar por alguns minutos após a cocção, pois isso ajudará a manter a umidade antes de cortá-lo ou usá-lo em suas receitas e você pode cortar o em pedaços ou desfiá-lo, dependendo de como planeja usá-lo em sua receita.
Dica extra: O frango cozido no micro-ondas tende a ficar mais seco do que quando cozido em outros métodos, devido à rápida cocção.
Portanto, pode ser uma boa ideia utilizar molhos, caldos ou marinadas para manter a umidade e realçar o sabor do prato. Dessa forma, você pode aproveitar refeições deliciosas e suculentas preparadas com facilidade no micro-ondas.
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Conclusão
Em resumo, aprendemos como cozinhar frango no micro-ondas, uma estratégia para quem busca praticidade e rapidez na preparação. Além de compartilhar uma receita detalhada, fornecemos orientações cruciais sobre o tempo de cozimento e dicas essenciais para garantir o sucesso do preparo.
Nesse sentido, dois pontos são fundamentais nesse processo: 1. O tempero, então assegure-se de temperar bem sua carne antes de levá-la ao micro-ondas e, se possível, deixe-a marinar; 2. a atenção ao tempo de cozimento, para evitar que o frango resseque ou fique cru. Se disponível, utilize um termômetro de cozinha.
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