Categoria: Carne Suína

Que tal inovar na cozinha com receitas de cubos de pernil? Muitos desconhecem a versatilidade dessa carne, que oferece uma infinidade de uso nos preparo, […]

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Quem nunca se deparou com aquela dúvida na cozinha: precisa tirar a pele do pernil para assar? Esse é um dilema presente no dia a […]

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Se você está se perguntando como temperar pernil para assar no forno, hoje vamos te ensinar algumas opções de temperos e modos de temperar para […]

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A bisteca de porco é um corte que fica na parte superior do dorso do porco, é geralmente formada por: parte do osso da costela, […]

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Suan de porco combina com quê? Combina com cozido no disco de arado com vinho e pimenta, polenta cremosa, risoto de palmito, salada de milho […]

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O suan de porco é um corte que acaba sobrando quando os açougues retiram lombo e costela suína, pois ele fica abaixo do lombo. Em […]

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Sim, o lombo canadense é feito com carne de porco, mais especificamente do lombo que é o músculo magro do suíno. Famoso em diferentes receitas, […]

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Hoje vamos ver opções de como preparar a alcatra suína, um corte de carne muito versátil, conhecido por sua maciez e sabor suave. Essa carne […]

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Você sabe como assar leitão inteiro no fogo de chão? Esse método pode ser desafiador devido às dimensões do próprio animal e procedimentos envolvidos. O […]

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Hoje, vamos descobrir quanto tempo para cozinhar pernil na panela de pressão, um método eficaz para preparar esse tipo de carne. O pernil, independentemente da […]

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