O que você acha de descobrir tudo sobre a carne contrafilé, da parte que vem do boi aos principais tipos de preparos? Carrego comigo a […]
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Tornedor de filé mignon: O que é? Como fazer?
Você senta, pega o cardápio do restaurante e quando vai pedir, descobre que não conhece o tornedor de filé mignon. Isso já aconteceu com todo […]
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Por mais que a carne patinho faça parte da nossa rotina na cozinha, complementando incontáveis receitas, existem muitas dúvidas sobre o corte. Na realidade, a […]
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Não é de hoje que o brasileiro adquiriu o hábito de emprestar carnes e preparos de outros países. E a bola da vez é a […]
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O churrasco do Sul é tão famoso e importante, que existe um corte bovino especial, estou falando da costela gaúcha. O que você sabe sobre […]
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Ô dúvida cruel, escolher entre coxão mole ou coxão duro é uma tarefa e tanto, principalmente quando tem churrasco chegando. Você ainda não se decidiu? […]
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A costela de ripa é tão saborosa e suculenta, que você precisa aprender a fazer na churrasqueira, forno e pressão. Dessa forma, dificilmente você terá […]
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