Carne moída com molho branco: Receita simples que fica bom

A pessoa que quer aprender a fazer carne moída com molho branco, normalmente pensa em preparar lasanha, panqueca ou macarrão, né?

Se for seu caso, deixe a mente aberta, pois a sugestão de hoje é um preparo extremamente rápido e apetitoso. Para isso, você precisará de uma boa carne moída e especiarias a gosto, mas o segredo está no molho branco. Vai perder esse sabor incrível?

Então, junte-se a mim na preparação que serve como mistura e recheio, confira!

Carne moída com molho branco que é pura versatilidade e sabor

A receita de carne moída e molho branco tem vantagens que vão além do sabor. Isso porque ajuda você a explorar novas receitas e não só lasanha com molho branco, entende? E como você sabe, a cozinha é feita de criatividade e variedade.

Portanto, anote os ingredientes da receita apresentada no canal “Ivete Luizi” e vamos lá:

Ingredientes

• 600g de carne moída
• 3 dentes de alho picadinhos
• ½ cebola picadinha
• Sal, pimenta-do-reino e chimichurri a gosto
• Cheiro-verde picadinho a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga (molho)
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo (molho)
• 400ml de leite quente (molho)
• Noz-moscada a gosto (molho)

Modo de preparo

1. Primeiro, refogue alho e cebola em uma frigideira com azeite.
2. Após dourar, entre com a carne e misture ao restante.
3. Em fogo médio, refogue a carne até ficar soltinha.
4. Acrescente temperos, misture e refogue mais 1 minuto, reserve.
5. Em outra panela, derreta a manteiga e coloque a farinha.
6. Em seguida, misture ambos até formar uma massa mais grossa.
7. Cozinhe a farinha por 1 minuto até acastanhar e entre com leite.
8. Nesse momento, mexa bem para dissolver a farinha, tempere e cozinhe.
9. O ponto é quando o molho fica bem cremoso, junte a carne frita.
10. Por fim, dê uma última misturada e adicione cheiro-verde, prontinho.

Para dar um tchã especial, experimente incluir azeitona, tomate e cogumelos, daí é só apurar até que tudo fique suculento. Apesar de simples, deixo o vídeo para te ajudar:

DICA ALTERNATIVA: faça isto se você quer algo mais sofisticado

Costumo dizer que essa alternativa é como se fosse a evolução da receita de carne moída com molho branco simples. Dentre as principais mudanças, estão a adição de milho verde, ervilha fresca e queijo à carne.

Já no molho branco, você vai transformar a base com 1 caixinha de creme de leite e parmesão ralado fresco. Vale ressaltar, mantenha a proporção de 3 colheres de manteiga para 5 colheres de farinha.

Para fechar com toque de mestre, disponha a carne super recheada num refratário, cubra com o molho e espalhe muçarela ralada. Já sabe onde isso vai parar? Isso mesmo, gratine a 180° por 20 minutos, não esqueça de convidar a família hein?