Sabe aqueles dias em que a fome aperta, mas a disposição para cozinhar é quase zero? É exatamente aí que entra a carne moída com molho! Essa receita é perfeita porque, além de ser rápida e prática, é algo que agrada todo o mundo.
E o melhor? Você não precisa de muita coisa para prepará-la, já que a maioria dos ingredientes costuma estar na despensa ou na geladeira.
Sem contar que ela combina com praticamente qualquer acompanhamento: arroz, purê, macarrão ou até mesmo um pãozinho para um lanche improvisado.
Então, se você quer aprender a fazer essa delícia e ainda pegar umas dicas para deixar tudo ainda mais gostoso, continue por aqui. Vamos juntos?
Carne moída com molho: Receita muito fácil e rápida
Antes de tudo, vamos conversar um pouco sobre por que a carne moída com molho é tão prática. Bom, além de ser fácil de fazer, a carne moída com molho é uma receita econômica, o que a torna ainda mais atraente. A carne moída é uma das proteínas mais acessíveis e, quando combinada com o molho, rende bastante.
Outro ponto positivo é que você pode adaptar a receita ao seu gosto ou às suas necessidades. Por exemplo, se você tiver pressa, basta seguir a receita básica. Já se quiser algo mais elaborado, é só adicionar outros ingredientes, como temperos diferentes ou leguminosas.
E tem mais! Essa é uma ótima opção para quem gosta de preparar a comida com antecedência. Você pode fazer em grande quantidade, congelar porções e usar ao longo da semana. Na hora de servir, basta aquecer e, se necessário, acrescentar um pouquinho de água para ajustar a textura.
Dito isso, vamos aos ingredientes, anota aí o que você vai precisar.
Ingredientes básicos para carne moída com molho
- 500 g de carne moída (patinho ou acém são ótimos);
- 1 cebola média bem picadinha;
- 2 dentes de alho amassados;
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo;
- 1 lata de molho de tomate ou 340 g de extrato diluído em água;
- 1/2 xícara de água;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Cheiro-verde para finalizar (opcional, mas super recomendado).
Com esses ingredientes em mãos, não tem erro! Agora é só seguir o passo a passo para preparar uma carne moída com molho incrível.
Passo a passo:
- Comece pelo refogado: Primeiro, aqueça o azeite ou óleo em uma panela. Em seguida, refogue a cebola até que ela fique transparente. Logo depois, inclua o alho e mexa bem. Esse é o momento em que aquele cheirinho delicioso começa a aparecer, então cuidado para não deixar o alho queimado!
- Doure a carne: Agora, adicione a carne moída e mexa bastante para soltar os pedaços. É importante mexer continuamente para que a carne fique bem soltinha. Depois disso, tempere com sal e pimenta-do-reino e continue confundindo até que a carne fique bem dourada.
- Adicione o molho: Em seguida, despeje o molho de tomate e misture bem com a carne. Se você perceber que o molho é muito grosso, adicione um pouco de água para ajustar a consistência. Depois, deixe ferver por cerca de 5 minutos para que os sabores se misturem.
- Finalize com um toque especial: Por último, ajuste o sal, se necessário, e finalize com cheiro-verde picadinho. Esse detalhe faz toda a diferença, trazendo frescor e um aroma delicioso ao prato.
E pronto! Em menos de 30 minutos, você tem uma carne moída com molho irresistível, pronta para ser servida.
Como servir carne moída com molho?
Agora que sua carne moída com molho está pronta, é hora de pensar nos acompanhamentos. Afinal, esse prato é tão versátil que combina com praticamente tudo. Veja algumas ideias:
- Arroz e feijão: Não tem combinação mais clássica, né? É aquele tipo de refeição que lembra a casa da gente.
- Macarrão: Se você quiser algo rápido, misture a carne com molho em um macarrão e pronto! Você tem um prato digno de restaurante.
- Purê de batatas: Essa é uma das combinações mais queridinhas. A carne moída com molho sobre o purê é simplesmente deliciosa.
- Sanduíche prático: Pegue um pão francês, recheie com a carne moída e leve ao forno com queijo por cima. É um lanche rápido e muito saboroso.
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Conclusão
A carne moída com molho é aquele tipo de receita que todo mundo deveria ter no repertório. Simples, rápida, deliciosa e super versátil, ela é perfeita para o dia a dia ou até para momentos mais especiais.
Agora que você já sabe como fazer essa delícia, que tal colocar em prática? Experimente, brinque com os temperos, adicione ingredientes diferentes e crie a sua própria versão dessa receita clássica.
Aposto que vai ser um sucesso na sua casa!
Bom apetite e até a próxima!
