A receita de hoje é carne com batata na airfryer, uma combinação que une sabor, praticidade e rapidez em um único preparo. Vamos te mostrar como fazer.
Este prato é uma excelente opção para aqueles dias corridos, quando precisamos de um preparo rápido, e o melhor, sem utilizar fogão ou panela, tudo feito na fritadeira elétrica.
Além da receita em si, temos algumas dicas valiosas para compartilhar, juntamente com sugestões que vão te deixar mais preparado para reproduzir esse prato delicioso na sua própria casa.
Portanto, continue a leitura para descobrir todos os detalhes e aprender esta receita que certamente se tornará uma das suas favoritas.
Carne com batata na airfryer: confira o passo a passo
Preparar carne com batata na airfryer é uma opção rápida e fácil, resultando em uma refeição saborosa e crocante. Veja abaixo como fazer:
Ingredientes:
- 500g de carne (corte de cozimento rápido), cortada em pedaços pequenos e uniformes
- 4 batatas médias, cortadas em cubos médios/grandes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de alecrim (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Comece pré-aquecendo a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos. Depois, em uma tigela, misture os pedaços de carne com o azeite de oliva, alho em pó, páprica, alecrim, sal e pimenta. Certifique-se de que a carne esteja bem envolvida com os temperos.
- Logo em seguida, coloque os pedaços de carne na cesta, garantindo que estejam espaçados para permitir uma circulação de ar adequada. Então, adicione os cubos de batata à cesta, misturando-os com a carne.
- Na próxima etapa, cozinhe a 200°C por 15-20 minutos, agitando a cesta a cada 5 minutos para garantir que tudo cozinhe uniformemente.
- Eventualmente, verifique a carne e as batatas para garantir que estejam cozidas e douradas de maneira uniforme. Se necessário, ajuste o tempo de cozimento de acordo com o seu gosto pessoal. Por fim, retire da airfryer e sirva imediatamente.
Essa receita é versátil, e você pode ajustar os temperos de acordo com suas preferências. Experimente diferentes cortes para personalizar ainda mais o prato.
Qual carne utilizar?
Na realidade, como mencionamos anteriormente, você pode experimentar diversas opções de carnes para essa receita. Porém, selecionamos algumas sugestões. Confira:
Carne Bovina:
- Cubos de filé mignon: A primeira sugestão é o filé mignon, uma carne macia e suculenta, queridinha por muitos e que fica deliciosa quando preparada na fritadeira elétrica.
- Tiras de contrafilé: Por outro lado, se você busca uma alternativa mais em conta, as tiras de contrafilé são uma excelente opção.
- Alcatra em pedaços: Da mesma forma, a alcatra em pedaços é uma escolha versátil e muito saborosa. Com textura agradável e um preço mais acessível, é uma ótima opção.
Carne Suína:
- Cubos de lombo suíno: Se você prefere carne de porco, pode optar pelo lombo suíno, já que essa carne, quando feita corretamente, tende a ficar bem suculenta ao ser preparada na airfryer.
- Pedaços de pernil suíno: Assim também, o pernil suíno é uma ótima escolha. Ele fica bem assado na airfryer, mantendo sua suculência e oferecendo um sabor delicioso.
Vale ressaltar que é importante ajustar os tempos de cozimento conforme a carne escolhida, pois cada tipo pode ter requisitos específicos. Além disso, certifique-se de cortá-la em pedaços uniformes para garantir que cozinhem de maneira uniforme.
Dicas para evitar o ressecamento
Um dos desafios ao preparar carnes na airfryer é o risco de ficarem ressecadas. Por isso, selecionamos algumas dicas para evitar esse problema.
Primeiramente, marinar a carne antes de cozinhar pode adicionar sabor e umidade. Use marinadas à base de azeite, suco cítrico, iogurte ou leite para proporcionar umidade extra. Além disso:
- Antes de colocar na airfryer, regue a carne com um pouco de óleo ou manteiga derretida. Isso cria uma camada protetora que ajuda a reter a umidade.
- Também, use temperaturas adequadas, temperaturas muito altas podem levar ao ressecamento. Experimente ajustar entre 180°C e 200°C para diferentes tipos de cortes.
- Você também pode regar o corte com líquidos durante o cozimento. Caldo de carne, suco de frutas, vinho ou molhos podem ser adicionados para manter a umidade.
- Por fim, se perceber que o cozimento está sendo muito rápido na superfície, cubra-a levemente com papel alumínio para evitar que seque antes do interior ficar completamente cozido.
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Conclusão
Em conclusão, a preparação de carne com batata na airfryer é uma receita maravilhosa, além de ser prática e rápida. Portanto, é uma excelente opção para ser feita em sua casa.
Nesse sentido, compartilhamos não apenas a receita, mas também dicas para evitar o ressecamento da carne, que é comum ao utilizar a airfryer, juntamente com outras sugestões e informações importantes.
Dessa forma, esperamos que este texto tenha sido útil para você. Por fim, deixe sua opinião nos comentários e compartilhe esse texto com amigos e familiares, para que eles também possam ter acesso a essas informações.
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima.
