Se alguém me dissesse uns anos atrás que eu ficaria apaixonada por um prato feito dentro de um abacaxi, eu ia achar estranho demais, sério mesmo. Mas bastou experimentar a receita de camarão no abacaxi simples uma vez pra entender por que todo mundo ama tanto essa combinação!
Além de lindo, esse prato mistura doce e salgado com uma facilidade absurda. Tá duvidando? Então bora comigo descobrir essa maravilha tropical!
Receita completa: Camarão no abacaxi simples
Veja abaixo o que você vai precisar para preparar essa receita de camarão no abacaxi simples:
Ingredientes:
- 400g de camarão médio limpo (sem casca)
- 1 abacaxi médio, madurinho
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 tomate sem sementes, cortado em cubinhos
- 200 ml de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha ou coentro picado (opcional)
Modo de preparo:
- Primeiro, lave bem o abacaxi e corte-o ao meio, no sentido do comprimento. Com cuidado, retire toda a polpa, deixando uma borda de aproximadamente 1 cm, pra usar a casca como recipiente depois.
- Agora, pique a polpa retirada em pequenos cubinhos, descartando apenas a parte central mais durinha. Reserve em uma tigela.
- Em seguida, tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino e deixe-os descansar uns 10 minutinhos pra absorver bem o sabor.
- Enquanto isso, em uma frigideira grande, derreta a manteiga junto com o azeite. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até ficarem douradinhos.
- Logo depois, acrescente o tomate picado e refogue rapidinho, uns dois minutinhos já são suficientes.
- Agora é a vez dos camarões! Junte-os ao refogado e cozinhe até eles ficarem rosadinhos, o que leva cerca de três minutos.
- Em seguida, adicione os cubinhos de abacaxi reservados, misture delicadamente e despeje o leite de coco.
- Deixe cozinhar por aproximadamente cinco minutos em fogo médio-baixo, até o molho ficar levemente encorpado.
- Por último, finalize com salsinha ou coentro picado e acerte o sal, se necessário. Depois, é só rechear as metades do abacaxi com essa mistura deliciosa.
Pronto! Agora, é só servir com um arrozinho branco soltinho ou até mesmo comer assim, direto no abacaxi, porque fica uma maravilha.
Afinal, quanto tempo dura o camarão no abacaxi simples na geladeira?
Agora, pensa comigo: você preparou essa maravilha de camarão no abacaxi simples, arrasou no almoço, e acabou sobrando um pouquinho. Daí bate aquela dúvida, né? Quanto tempo será que dura esse prato na geladeira?
Bom, camarão é daqueles alimentos meio temperamentais, sabe? Ele não gosta de ficar esperando muito tempo pra ser consumido. Por isso, o ideal é guardar as sobras num pote bem fechadinho e consumir em até dois dias no máximo.
E olha, pode confiar em mim, quanto antes você consumir, melhor fica o sabor e a textura, viu? Então nada de deixar muito tempo na geladeira!
Ah, e mais um detalhe importante: guarda o prato já frio, tá bom? Colocar comida quente na geladeira nunca é legal, ainda mais camarão que é tão sensível. Assim, você garante que tudo fique gostoso e bem conservado.
Qual tipo de camarão é melhor pra fazer camarão no abacaxi simples?
Sempre que alguém pensa em fazer essa receita de camarão no abacaxi simples, logo surge a pergunta sobre qual camarão escolher.
Na verdade, o melhor mesmo é optar pelos camarões médios. Eles têm o tamanho certinho pra você conseguir sentir o sabor e a textura dentro do molho.
Já os camarões pequenos podem sumir um pouco, sabe? Ficar meio apagadinhos no meio da receita. E os grandes? Bom, eles até funcionam, só que geralmente são mais caros, né? Então, eu prefiro os médios, que deixam tudo equilibrado e sem desperdício.
Outra coisa que vale lembrar é escolher camarões frescos ou congelados de boa qualidade. Nada de comprar aqueles que estão meio escuros ou com cheiro forte. Assim, sua receita vai ficar perfeita!
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Conclusão
Em resumo, a receita de camarão no abacaxi simples encanta todo mundo, porque a combinação do doce do abacaxi com o sabor do camarão é simplesmente maravilhosa.
E como é uma receita fácil, acaba sendo perfeita até pra quem não tem muita prática na cozinha. Além disso, essa mistura ainda é saudável, cheia de vitaminas e minerais importantes.
Então, não perde mais tempo não, corre pra cozinha, prepara essa maravilha e aproveite!
Até a próxima receita deliciosa por aqui!
