Quem experimenta o bolinho de carne moída com creme de cebola, acha que existe algum segredo culinário profissional por trás da receita, mas garanto que não.
O creme de cebola é uma mistura pronta e muito utilizada para cremes e sopas, isso você já sabe. Mas você sabia que o creme de cebola enriquece absurdamente o sabor da carne moída? E que, inclusive, restaurantes e bares o utilizam nos preparos?
Confira a receita a seguir para deixar suas refeições ainda mais saborosas!
O bolinho de carne moída com creme de cebola mais prático para suas refeições
Mesmo que seja um produto altamente industrializado, o creme de cebola tem potencial para salvar uma refeição. E falo mais, é um grande aliado para pessoas inexperientes na cozinha, como mostra a receita do canal “Receitas de Pai”.
Então, anote os ingredientes e venha conferir o jeito certo de fazer:
Ingredientes
- 500g de carne moída
- 200g de muçarela em cubos
- 1 pacote de creme de cebola
- 1 ovo
- ½ cebola picadinha
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Cheiro-verde picadinho a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
- Farinha de trigo para empanar
Modo de preparo
- Na vasilha, coloque a carne, cebola, cheiro-verde, creme de cebola, pimenta-do-reino, fio de azeite, 2 colheres de farinha e ovo.
- Com uma espátula, mexa para agregar inicialmente os ingredientes.
- Em seguida, é hora de colocar a mão na massa para envolver os sabores.
- Na sequência, corrija o sal, junte 2 colheres de farinha e siga mexendo.
- Você deve mexer até não ver mais os ingredientes individuais.
- Então, passe azeite na mão e boleie pequenas porções de carne.
- Pressione o centro do bolinho, coloque muçarela e boleie novamente.
- Enquanto isso, aqueça óleo suficiente para cobrir os bolinhos.
- Finalize passando os bolinhos apenas na farinha e frite em seguida.
- O pulo do gato é tirar os bolinhos quando dourar levemente.
Por dentro, o bolinho fica muito suculento, aromático e apetitoso, mas por fora, forma-se aquela casquinha crocante irresistível. Tenha atenção apenas para não fritar demais, senão resseca e pode amargar. No mais, confira o vídeo da receita a seguir:
DÚVIDA ESCLARECIDA: qual é a função do creme de cebola na carne? Entenda!
Se você achou a receita de bolinho de carne moída com creme de cebola promissora, espere até fazer em casa. É de uma praticidade e sabor que você não acredita, agiliza muito a refeição e proporciona uma mistura fantástica.
Falando do creme de cebola, muitos acham que sua função é dar apenas sabor, mas não. Na realidade, ele substitui ingredientes como farinha de rosca e até o ovo, ajudando na estruturação e liga dos bolinhos. Use e abuse sempre que precisar!
