De vez em quando é importante escolher preparos mais saudáveis nas refeições, como o bolinho de carne moída com aveia, que mantém o sabor clássico.
Além do mais, esta receitinha é uma forma eficaz de mostrar que dá para usar ingredientes fit sem perder sabor. E outra, é um bolinho tão leve que você poderá incluir na janta sem ficar de consciência pesada. Consegui chamar sua atenção?
Então, não deixe de conferir a seguir um bolinho prático e delicioso, vamos lá!
Receita de bolinho de carne moída com aveia saudável e sem glúten
Quando você pensa em bolinho de carne moída suculento, você relaciona a aveia? Provavelmente não, há essa ideia de que fica seco. É por isso que escolhi a receita do canal “Dicas e Receitas da Sula”, pois mostra um preparo balanceado.
Não deixe de anotar todos os ingredientes e conferir de perto o modo de fazer:
Ingredientes
- 500g de carne moída (patinho ou coxão mole)
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada
- 1 dente de alho picadinho
- Sal, pimenta-do-reino, chimichurri, cominho e ervas frescas a gosto
- 1 ovo
- Cheiro-verde picadinho a gosto
- 4 colheres (sopa) de farinha de aveia
Modo de preparo
- Espalhe a carne em uma tigela para facilitar na hora de temperar.
- Então, adicione cebola, alho, sal e os demais temperos.
- Depois, dê uma boa misturada em tudo para homogeneizar o sabor.
- Em seguida, acrescente o ovo batido e siga misturando para agregar.
- O pulo do gato é colocar farinha de aveia aos poucos, enquanto mistura.
- Prefira mexer à mão para sentir o ponto da carne e simplificar a mistura.
- Agora é hora de enrolar os bolinhos, umedeça as mãos com azeite.
- De forma delicada, enrole uma boa porção de carne, repita até acabar.
- Frite em óleo quente até dourar e chegar numa casquinha crocante.
- Por último, escorra o excesso de óleo e sirva-se.
Uma dica rápida: opte por assar os bolinhos de carne moída se quiser uma refeição ainda mais leve. Dessa forma, você pode comer até mesmo na janta, olha que delícia? Confira os detalhes neste vídeo:
DÚVIDA RESPONDIDA: dá para fazer bolinho de carne moída fit na airfryer?
Sem dúvidas, da mesma forma que a receita de bolinho de carne moída com aveia pode ser assada no forno, você também pode usar a airfryer. Entretanto, fique de olho na temperatura e tempo do preparo, assim você evita ressecar os bolinhos.
Portanto, experimente assar entre 12 e 15 minutos a 200°, virando na metade do tempo. Inclusive, uma técnica para preservar a suculência da carne é enrolar fatias suculentas de bacon nos bolinhos. É ou não é uma receita versátil e prática?
