Quer saber como preparar uma bisteca bovina na airfryer suculenta, sem sujeira e de forma rápida? No texto de hoje vamos te ensinar tudo o que você precisa para um resultado incrível.
Como sabemos, esse eletrodoméstico prático virou o queridinho das cozinhas modernas, e com razão. Ele consegue deixar carnes douradas e crocantes por fora, enquanto mantém a maciez e o sabor por dentro. Porém, é necessário conhecer alguns segredos para aproveitar esses benefícios.
Se você está curioso para aprender o passo a passo e descobrir quanto tempo a bisteca precisa na airfryer, está no lugar certo.
Vamos lá? Continue a leitura.
Como fazer bisteca bovina na airfryer?
O primeiro passo é escolher as bistecas certas. Dê preferência para cortes com uma boa camada de gordura nas bordas. Isso ajuda a carne a ficar bem suculenta por dentro.
Além disso, escolha peças com espessura uniforme, porque isso garante que todas vão cozinhar no mesmo tempo, sem partes secas ou cruas.
Na hora de escolher os temperos, você pode brincar com os sabores! Para uma versão mais simples e saborosa, vá de sal e pimenta-do-reino. Um toque de alho picado ou em pó e um fiozinho de azeite já fazem toda a diferença. Mas, se quiser dar um up no tempero, alecrim ou tomilho vão super bem!
- Dica: Tempere as bistecas com pelo menos 30 minutinhos de antecedência e deixe a carne absorver bem os sabores. Isso faz toda a diferença!
Quanto tempo a bisteca bovina precisa na airfryer?
Agora que as bistecas estão temperadas, é hora de pensar no tempo de cozimento. Esse tempo pode variar, dependendo da espessura da carne e da potência da sua airfryer. No entanto, em média, o processo funciona assim:
- Primeiramente, pré-aqueça a airfryer por 5 minutos a 200°C. Isso é essencial para selar a carne rapidamente, o que cria uma crosta crocante por fora e mantém a suculência por dentro;
- Logo após o aquecimento, coloque as bistecas na cesta da airfryer, sempre em uma única camada para garantir que cozinhem de maneira uniforme;
- Cozinhe por 12 a 15 minutos a 200°C, virando as bistecas na metade do tempo para que ambos os lados fiquem dourados e apetitosos.
Se as bistecas forem finas (até 1,5 cm), elas devem estar prontas entre 10 e 12 minutos. Por outro lado, se forem mais grossas (entre 2 e 3 cm), podem levar até 15 minutos ou um pouco mais, conforme o ponto desejado.
Além disso, para bistecas mal passadas, comece a verificar a partir dos 10 minutos. Já para quem prefere ao ponto, entre 12 e 15 minutos garantem uma carne rosada e suculenta.
Por fim, se você gosta da carne bem passada, deixe por cerca de 17 minutos, mas fique atento para evitar que ressequem.
Acompanhamentos para sua bisteca bovina na airfryer
Agora que sua bisteca bovina está pronta, é hora de pensar no acompanhamento. Aqui vão algumas sugestões fáceis e gostosas pra combinar com sua carne:
- Batatas rústicas na airfryer: Já que a airfryer está quente, aproveite e faça batatas rústicas! Corte as batatas em pedaços grandes, tempere com sal, páprica e azeite, e coloque na airfryer por cerca de 20 minutos. Elas ficam crocantes por fora e macias por dentro;
- Salada fresca: Uma saladinha de folhas verdes com azeite e limão traz leveza e vai muito bem com a suculência da carne;
- Arroz soltinho: Um bom arroz branco ou integral nunca falha como acompanhamento. Ele absorve bem os sucos da bisteca, tornando a refeição ainda mais gostosa;
- Legumes grelhados: Abobrinha, pimentão, berinjela ou cenoura grelhados são ótimos complementos. Nutritivos e saborosos, eles balanceiam a refeição perfeitamente.
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Conclusão
Viu como é fácil fazer bisteca bovina na airfryer? Com esses truques simples, você vai conseguir uma carne crocante por fora, macia por dentro e cheia de sabor, sem complicação. E o melhor: o tempo de preparo é curto e você ainda pode variar os temperos e acompanhamentos para não cair na rotina.
Agora que você já sabe o segredo para uma bisteca perfeita na airfryer, é só colocar em prática e aproveitar. E, claro, não esqueça de compartilhar conosco o que você achou.
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
