Sabe quando a gente quer muito ter ideias criativas para preparar aqueles alimentos comuns do nosso dia a dia? Pois é! Esse texto é para ajudar nisso, especificamente para fazer um bife diferente.
Afinal, é possível preparar uma infinidade de receitas a partir dessa proteína que, muitas vezes, se quer cogitamos. Com isso, a tendência é sempre se limitar aos mesmos pratos.
Então, para acabar com esse problema, reunimos 5 receitas para bife diferente, de dar água na boca para você experimentar hoje mesmo na sua casa. Inclusive, recomendo que experimente cada uma das sugestões, porque vale muito a pena e você vai se surpreender.
Vem com a gente!
Bife diferente: 5 Receitas para fazer em casa
1 – Bife com Crosta de Ervas e Parmesão
Ingredientes:
- 4 bifes da carne que desejar;
- 1 xícara de queijo parmesão ralado;
- 1/2 xícara de pão ralado;
- 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (como alecrim, tomilho e salsa);
- Sal e pimenta a gosto;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva.
Modo de preparo:
- Antes de tudo, tempere os bifes com sal e pimenta a gosto;
- Em um prato, misture o queijo parmesão, o pão ralado e as ervas frescas picadas;
- Em seguida, passe as carnes na mistura de queijo, pressionando bem para que a crosta adira à carne;
- Depois, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio-alto;
- Adicione os bifes e cozinhe por cerca de 3-5 minutos de cada lado, ou até que a crosta fique dourada e crocante e a carne atinja o ponto de cozimento desejado;
- Por fim, sirva a proteína com acompanhamentos de sua escolha, como legumes assados ou purê de batatas.
2 – Rolinhos de bife recheados com queijo e espinafre
Ingredientes:
- 4 bifes finos de sua preferência;
- 100g de queijo provolone fatiado;
- 100g de espinafre fresco;
- Sal e pimenta a gosto;
- Palitos de dente para prender os rolinhos.
Modo de preparo:
- Como sempre, em primeiro lugar você vai ter que preparar a carne, temperando-a com sal, pimenta e outros temperos da sua preferência;
- Em seguida, coloque uma fatia de queijo provolone e algumas folhas de espinafre no centro de cada bife;
- Então, enrole os pedaços, prendendo com palitos de dente para que não se desfaçam;
- Grelhe ou frite os rolinhos de bife até que estejam cozidos e dourados;
- Retire os palitos de dente antes de servir e pronto! Muito fácil, não é?
3 – Bife agridoce com manga e pimentão:
Ingredientes:
- 5 bifes da sua escolha;
- 1 manga madura, descascada e cortada em cubos;
- 2 colheres de sopa de molho de soja;
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz;
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas;
- 2 colheres de sopa de mel;
- 2 dentes de alho picados;
- Sal e pimenta a gosto;
- Óleo vegetal para grelhar.
Modo de preparo:
- Primeiramente, em uma tigela, misture o molho de soja, o vinagre de arroz, o mel e o alho picado;
- Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto e pincele-os com metade da mistura de molho;
- Agora, em uma frigideira ou grelha quente com um pouco de óleo vegetal, grelhe a carne até atingirem o ponto desejado;
- Enquanto os bifes grelham, em outra frigideira, refogue o pimentão e a manga até que fiquem macios;
- Finalmente, adicione a outra metade da mistura de molho à frigideira com pimentão e manga e cozinhe por mais alguns minutos;
- Prontinho! sirva a carne com o molho agridoce de manga e pimentão por cima.
4 – Bife a cavalo com purê de batatas e ovos fritos
Ingredientes:
- Bifes, sendo a quantidade e o tipo a seu critério;
- Sal e pimenta a gosto;
- Azeite de oliva;
- Batatas descascadas e cortadas em pedaços;
- Leite;
- Manteiga;
- Ovos;
- Salsinha picada para decorar.
Modo de preparo:
- Da mesma forma, comece temperando a proteína com sal e pimenta;
- Aqueça uma frigideira com azeite de oliva e grelhe os bifes até ficarem no ponto desejado;
- Enquanto as carnes estão cozinhando, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias;
- Escorra as batatas e amasse-as com um garfo ou passe-as por um espremedor;
- Depois, adicione leite e manteiga ao purê de batatas, mexendo até obter uma consistência cremosa;
- Em outra frigideira, aqueça um pouco de azeite e frite os ovos;
- Agora basta colocar os bifes grelhados em um prato, cobrir com os ovos fritos e servir com o purê de batatas;
- Ah, para fechar com chave de ouro, decore com a salsinha picada.
5 – Bife oriental com legumes salteados
Ingredientes:
- Bifes de sua preferência;
- Molho de soja;
- Gengibre ralado;
- Alho picado;
- Azeite de oliva;
- Legumes variados (cenoura, brócolis, pimentão, cebolinha, etc.);
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
- A princípio, tempere os bifes com molho de soja, gengibre ralado e alho picado;
- Logo após, aqueça uma frigideira com azeite de oliva e grelhe as carnes até ficarem no ponto desejado. Depois reserve-as;
- Na mesma frigideira, adicione mais um pouco de azeite e refogue os legumes picados;
- Tempere os legumes com sal e pimenta a gosto;
- Fatie os bifes grelhados e sirva sobre os legumes salteados;
- Enfim, acompanhe com arroz branco ou macarrão oriental, se desejar.
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Conclusão
Em resumo preparar um bife diferente é só uma questão de criatividade. Afinal, esse ingrediente é muito versátil e possibilita o desenvolvimento de várias receitas incríveis.
Por fim, queremos saber se o texto foi útil para você. Não esqueça de deixar um comentário! Experimente também as receitas, depois conta pra gente o que você achou.
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
