Receita para ninguém inventar desculpas e de ingredientes básicos em toda cozinha, batata com frango desfiado no forno é simplesmente perfeita e ultra prática.
Sabe aqueles dias que você está sem pique para pratos elaborados, mas precisa dar um jeito na mistura? Pois então, com esse preparo você vai “despejar” tudo na assadeira, com bastante tempero, queijo e aquele toque caseiro indispensável.
Quer aprender a mistura de restaurante com cara de comida caseira? Confira!
A batata com frango desfiado de forno mais sensacional para alegrar a mesa do almoço em família
Frango bem desfiadinho, batata desmanchando, muito queijo e rapidez, você não pode pedir mais do que isso. Na internet existem “trocentas” receitas, mas a bola da vez vem lá do canal “Teste Receitas”, que é um abraço no paladar.
Mesmo com boa memória, eternize os ingredientes no seu caderno de receitas:
Ingredientes
- 1kg de peito de frango cozido, temperado e desfiado
- Sal, pimenta-do-reino, páprica, colorau e açafrão a gosto
- 1 cebola média picada fina em meia lua
- Cheiro-verde picadinho a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 35g de farinha de trigo
- 500ml de leite quente
- 200g de creme de leite
- Noz-moscada a gosto
- 4 batatas grandes cozidas e cortadas em rodelas
- Muçarela ralada a gosto
Modo de preparo
- Na frigideira, espalhe um fio de azeite, aqueça e junte o frango desfiado.
- Tempere com sal e especiarias e misture bem.
- Depois, junte cebola, incorpore ao restante e refogue até apurar.
- Entre com cheiro-verde, misture ao recheio e reserve o frango.
- Em seguida, coloque a manteiga na panela aquecida em fogo médio.
- Ao derreter, adicione farinha e mexa bem até formar uma massa.
- Então, cozinhe por 3 minutos para perder o sabor da farinha, junte leite.
- O segredo é despejar aos poucos e mexer enquanto adiciona leite.
- Acrescente creme de leite, temperos e mexa por alguns minutos.
- Em um refratário, disponha a camada de batata, frango e molho branco.
- Finalize com muçarela e gratine em forno a 180° por 15 minutos.
Veja bem, se essa não estiver entre as melhores receitas de frango com batata, você é uma pessoa realmente exigente. Veja a seguir o vídeo do preparo:
DICA VALIOSA: capriche porque o sabor da receita está no frango
Eu falo que o conhecimento de antigamente é algo valioso e deve ser passado entre as gerações. Entenda, eu já tinha aprendido a receita de batata com frango desfiado no forno, ficava boa. Porém, eu sentia que sempre faltava tempero na carne.
Foi então que minha avó me ensinou a cozinhar peito de frango sem osso, com bastante tempero, especiarias e ervas, cebola picada, alho, cenoura e água suficiente para cobrir. Portanto, experimente assim, você não se arrepende um segundo sequer!
