Autor: Pâmella

Tem cortes que carregam fama injusta, né? E aí a dúvida aparece na cabeça de muita gente: Coxão duro moído é bom mesmo ou é […]

Quando alguém pergunta se coxão duro é bom para churrasco, normalmente a dúvida vem carregada de receio. Afinal, ninguém quer servir carne dura, seca ou […]

Olhar carne no açougue e ficar em dúvida é mais comum do que parece. E carne coxão duro serve para que exatamente? Essa pergunta aparece […]

Escolher carne moída no mercado parece simples… até você ficar parada olhando as bandejas, comparando cor, textura e preço. Carne moída de patinho costuma aparecer […]

Coxão duro costuma causar desconfiança, né? Porém, carne de panela com coxão duro dá certo, sim e muito mais do que você imagina. Entre mitos […]

E aí, bateu aquela vontade de preparar um mocotó com legumes no capricho, mas não sabe por onde começar? não se preocupe! Hoje além da […]

Eu sei, quando a gente resolve fazer mocotó com calabresa em casa sempre vem com aquela dúvida: “será que fica tão encorpado e gostoso quanto […]