O pé suíno não agrada a todos, mas não pelo sabor ou textura, e sim porque as pessoas o associam à uma carne suja, em […]
Continue lendoAutor: Redação
Torresmo na água: receita diferente de torresmo crocante
Sabe aquele torresmo crocante que você pode servir de entradinha, aperitivo ou antes da feijoada, e que geralmente dá um trabalhão danado para fazer? Pois […]
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Por mais que você tenha mudado as técnicas, o jeito de temperar e a temperatura da fritura, você ainda não entendeu por que o torresmo […]
Continue lendoQual parte do porco faz torresmo?
Amado em todos os lugares e a pedida perfeita para um feijão tropeiro ou como aperitivo, o torresmo é uma paixão nacional, mas você sabe […]
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Saber como temperar torresmo para fritar é uma arte que envolve a escolha acertada de temperos e paciência na medida. Na realidade, a carne de […]
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Não é de hoje que todo mundo sonha em aprender como fazer torresmo crocante de bar, pois é a principal iguaria de Norte a Sul […]
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Se você quer aprender como temperar toucinho de barriga para churrasco, saiba que é possível usar praticamente qualquer combinação de especiarias e temperos, o que […]
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Antigamente a salga de toucinho era feita exclusivamente para preservar a carne, mas hoje, quem aprende como salgar toucinho de porco ganha uma excelente técnica […]
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Quando a qualidade da carne não atende às expectativas, resta a você descobrir como temperar carne para churrasco para ficar macia. Isso mesmo, assados suculentos […]
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Se até hoje você não aprendeu como fazer camarão defumado porque sempre achou que envolvia técnicas complexas, saiba que tudo é muito simples e rápido, […]
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